大众点评引发新生意经

2013-05-17 07:38:17  来源:北京晨报

  “科技改变世界。”对过去几年间规模日渐壮大的生意,知名餐饮企业——金百万的董事长邓超不无感慨地说。

  一如电子商务改变零售业,在过去的十年中,O2O正有力改变着传统服务行业,互联网的快速发展促使类似邓超这样的传统行业企业家谋新谋变。而在谈及公司谋求新变时,不少企业家不约而同地向记者提到了一个名字,大众点评。

  大众点评,这家全球最早建立的独立第三方消费点评平台不久前刚刚过完10岁生日。对于互联网行业来说,这家低调的公司不仅开创了O2O的模式,而且成为全国乃至全球唯一的在本地生活行业发展了十年的平台;对于消费者来说,大众点评上积累的海量商户信息及消费者点评成为城市人们日常生活必不可少的帮手;而对传统本地商户来说,大众点评的内涵更为丰富,有些商户认为是一面镜子,有些商户从里面读到了鲜活的生意经,还有些商户认为她帮助制定了行业的新标准。

  金百万烤鸭店:从开拓新客源到烤鸭新标准的制定者

  传统行业的典型——餐饮业一直被认为是一个辛苦的行业,人们认为在这一行业IT管理工具难以实施。但随着竞争日益激烈和科技的迅勐发展,餐饮业对于科技的认识和利用越来越高。

  以金百万为例,作为在北京经营了20多年的老店,在2010年的一天,邓超偶然发现,很多客人在决定去哪里吃饭前都会先去网上查查评价,意识这点的邓超迅速开始了与大众点评的合作,从电子优惠券到团购,再到电子会员卡。从中,邓超尝到了“甜头”,“在到店的新客人中,通过团购或者线上其他方式过来的,能达到70%。”这个数字,解决了金百万新会员开源的问题。

  为了能让更多用户满意,邓超还仔细研究了大众点评上各种评价,尤其是对各个不同分店的差评,仔细归纳、总结得出了一套高级别的烤鸭店质量标准。“比如原来的烤鸭分量不一,颜色也有差别。通过第三方平台的督导,分量、颜色等细节都有了统一的标准。”邓超说,网友在大众点评上的评价让金百万北京20几家店面标准得到了统一。“现在很多企业都在用这样的标准,大众点评对餐饮行业有很大的促进作用和贡献。”邓超毫不掩饰对大众点评的肯定。

  八月照相馆:选择点评因为“是一辈子的事”

  除餐饮业外,另一项与人们基础消费需求相关的传统行业则是婚庆行业,其中尤以婚纱摄影为典型。

  “一辈子的事,我们不敢有丝毫马虎,与高消费频次的餐饮业不同,婚纱摄影往往只有一次。”八月照相馆总经理彭益说,就是这种一次性,让更多的人希望能找到一家合适的、正规的婚纱摄影机构。而客观公正的大众点评网就是这样一个平台。通过平台上的评论,消费者们很容易区分孰好孰坏,选出最适合自己的商家。此外,大众点评的透明也让商户的营销变得更“接地气”。虽身居高位,但仔细看大众点评上的用户点评是彭益每天的必修课,最晚曾持续到凌晨三点,最长曾持续五个小时。“我们有一套快速反应机制,要求发现投诉之后一小时内就要迅速解决。”彭益说。

  在他看来,商户与顾客之间是一个100%和1%的关系,也许大众点评上用户的一个问题对于八月照相馆来说只是1%,但对于当事顾客来说就是100%。正是这种对“客户服务至上”的理解,让彭益坚信花大量时间和精力去关注“点评”是值得的。

关键字: 大众点评 生意经
责任编辑: 房小葵
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