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农产品电商:远非“看上去很美”那么简单

2013-04-18 11:06:45  来源:天下网商

  “民以食为天”。这句出自《汉书?郦食其传》的成语,已道出农产品的重要。当穿着、出行及日常消费品都搭上了电商快车后,又一个新的行业——农产品,正在此处异军突起。

  这注定是一场盛宴,紧盯着中国内地13亿人的饮食生活所产生的巨大消费市场——农产品电商,无疑是一场饕餮盛宴,围猎者不仅有传统业态经营者,亦有新锐电商精英,连过去甚少关注此领域的天使投资亦发出了明确信号,天使投资人薛蛮子就公开表示:看好农产品电商和城乡双向电商,并计划投身农村电子商务行业。

  而征途绝非坦途,倒下去的与新闯入者前赴后继,他们将共同谱写农产品电商的凤凰涅槃故事。从阿里研究中心《农产品电子商务白皮书》中,我们不难看出,率先突围的农产品电商,从坚果干果开始,并逐渐延伸到时令水果、花卉苗木、海鲜水产等品类。

  一部分有备而来的农产品电商,正逐渐形成自己的特色和优势,如北京的沱沱工社、杭州的祐康优谷大地、上海的多利农庄、北京的顺丰优选等都是典型,而新的创业者也喷爆而出,他们瞄准了“小而美”产品,如“谷的福”,从做临安山核桃起家;如“谷绿农品”,从五常大米出发。

  如何饕餮农产品电商?有多少成功模式可以复制?有哪些看上去很美的陷阱需要提防?有哪些看不见的瓶颈需要跨越?要反复思考三个问题看上去很美?

  农产品电商远非“看上去很美”那么简单。

  刚刚进入2013年,丁景涛就撑不下去了,他迫不及待地宣布以150万元转让优菜网,令那些贸然看好农产品电商的投资者大跌眼镜。事后,丁景涛在新浪科技公开分享了他的心得:优菜网是败在生鲜电商操作的复杂性上,包括:没有稳定的货源、不能提供比菜市场更好的购物体验,要把控的环节太多、物流问题等等。

  对从事农产品电商的创业者企业来说,究竟需要考虑到哪些更多的具体问题?

  《农产品电子商务白皮书》作者之一,阿里巴巴集团研究中心高级专家陈亮认为,有三点值得大家反复思考:首先是产品选择问题。像为何沱沱工社能活下来,优菜网却走上甩卖之路,就有产品定位的问题。?是做平价商品,还是做中高端产品?产品的差异化在电商时代显得尤为重要;

  其次是解决物流冷链问题,确保品质、时限,这是农产品电商发展的大方向;

  第三是解决信任问题。商家们宣称的“环保”、“有机”,怎么能让消费者相信?陈亮举了一个较为可行的例子:,淘宝的上有一个茶叶卖家,他所有的售出商品都会附上将一张生产卡片附在所有商品中,注明生产者的姓名和生产日期等,消费者可由此追溯每份茶叶的生产经过,因而产品可信度较高。这种完善可溯源性质的管理体系就值得借鉴。

  坚果类适合网购,生鲜类难运输

  什么样的农产品更适合做电商?哪些农产品领域要慎入?

  “坚果类产品是非常适宜网购,而与它相比,处于另外一个极端的是生鲜类产品,他们非常难运输。”陈亮的回答颇具有代表性。

  在他看来,一切农产品都可以做电商,而但相对高端的产品,如进口产品、热带水果,以及附加值高的产品,如大众商品米面粮油中有地域特色的,如五常大米这种珍贵品种,更受欢迎。普通的大众商品如果做网络零售,可溢价性比较差,可替代性大,利润驱动比较少,通常走b2BB2B模式。像譬如在淘宝平台上,普通大米的销量就卖得比较少不高,只有珍贵如五常大米,它的溢价空间才足以支撑起网店。

  生鲜类产品,不仅对冷链物流依赖较大,还对全产业链的贯通要求高,因而对本地化基因和资金链有诸多考验。即便是成功先行者,如祐康的优谷大地,依靠集团在生产、物流、配送和协同业务上,方能在有机农产品市场大展身手。但即便如此是这样,这类电商的服务区域依然受限于冷链物流半径。以沱沱工社为例,虽全程自建冷链,但服务区域仍在受限制于北京六环以内,成本方面,运费每单的运费成本折合高达20至30元。同样的情况是,祐康的农产品服务也基本上限制在杭州主城区。

  饕餮农产品电商盛宴,对于初期创业者来说,起步很重要,像“谷绿农品”的创始人王安平选择了五常大米、“谷的福”创始人赵名飞选择了临安小核桃,他们都是看准了当地特色农产品,本地化基因加上电商平台,提供了事业起飞的基础。

责任编辑: 豆豆
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