福喜公司过期肉丑闻被曝光 百胜餐饮集团承诺成空谈

近日,福喜“黑心肉”事件引起社会的广泛关注,麦当劳、肯德基等知名餐饮品牌的肉类供应商上海福喜食品有限公司,出售过期鸡肉和牛肉的行为遭到各方谴责。在微博上网友们对此事件转发、评论相当热烈,食品安全问题再度进入人们视线,有网友更是疾呼“食品安全检查来得更猛烈些吧!”

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福喜公司过期肉丑闻被曝光 百胜餐饮集团承诺成空谈
麦当劳使用问题肉早有“前科”
上海福喜出售过期肉

麦当劳、肯德基、必胜客……这些消费者耳熟能详且经常惠顾的知名餐饮品牌,其供应商上海福喜食品有限公司居然出售过期肉。7月22日,据上海市政府新闻办公室官方微博“上海发布”消息,上海市食药监局查实福喜食品5批次问题产品,涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼,共5108箱。初步查明,麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等9家企业使用了福喜产品,已封存产品约100吨。【详细

福喜此次事件得到了广泛关注,网友们讨论十分热烈。有网友转发了一年前的某微博,质疑福喜的食品安全问题不是头一次出现,该网友表示“说明福喜不是偶尔的用过期原材料。而是长期使用,明知而为之。该重罚。” 根据现有《食品安全法》,明令禁止“经营超过保质期的食品”。违反者将被没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的物品。其中,违法生产经营的食品货值金额1万元以上的,将被并处货值金额5倍以上10倍以下罚款,情节严重的将被吊销许可证。而更多网友则表达了对于此次事件严查的愿望,@食品安全刘红兵在微博上表示“5-10倍处罚太轻,对人为行为列刑事追责。”【详细

对于食品安全早已是个老生常谈的话题,然而问题屡禁不止确实值得当事各方深思。在一次公开访谈中,中国食品工业协会副秘书长、党委委员马勇对于食品安全问题向媒体表示,重大食品安全问题发生,是法律法规标准在生产实践过程中根本没有得到认真的履行。马勇认为食品安全有两方面问题。一个是企业或者企业家的自律,另外一个就是社会的他律,就是政府的监管。出现影响恶劣的食品安全问题,首先要强调法律规定食品生产经营者是食品安全的第一责任人。其次要讲道德。而道德也是马勇在谈起食品安全时多次提到的问题,他表示,执法者要有责任心,生产者要有道德和良心,那就完全可以解决了。【详细

美国福喜在中国
母公司为美国福喜(OSI)集团

据大公财经查阅网络资料显示,上海福喜食品有限公司是外国法人独资企业,注册资金为5047万多元,欧喜投资(中国)有限公司是其股东。资料显示,上海福喜是欧喜投资(中国)有限公司在河北省投资肉食品加工厂后,在中国投资的第二个国际标准的肉类、蔬菜加工企业。

上海福喜食品有限公司作为一家美国独资企业,其母公司就是美国福喜(OSI)集团。根据福喜集团官方网站,美国福喜集团是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团,公司成立于1909年,集团总部位于美国芝加哥。福喜在中国开展业务已经有22年的历史。1992,福喜集团在北京设立第一家食品加工企业。总部在上海。根据福喜中国官方网站,仅上海福喜公司的年生产能力就达25,000吨左右。详细

根据福喜官网,1992年,福喜中国“1992开始向麦当劳中国餐厅提供高质量食品”。可见其合作关系之深厚。2008年,福喜中国“开始向百胜中国肯德基和必胜客门店提供高品质食品。” 在2004年,麦当劳(中国)公司曾大规模地开放供应商工厂允许媒体参观,其中位于河北大厂的福喜食品有限公司就是被参观的工厂。而通过公开资料发现,作为一家生产工厂遍布全球的大型食品供应商,福喜在各国家或地区所执行的标准和措施参差不齐,在中国所执行的相关规范和措施则少之又少。【详细

百胜餐饮集团在华承诺成空谈
“我承诺”算数吗?

“我承诺,严格遵守国家食品安全各项法规;

“我承诺,严格执行肯德基各项操作规范和流程;

“我承诺,恪尽职守,全力以赴,食品安全无小事;

“我承诺,在肯德基,每一口都安心。”

查阅资料发现,这则由百胜中国制作的主题广告片,副董事长苏敬轼亲自带队出演频频亮相在中国各大电视台。由肯德基4500家餐厅25万名员工以许诺视频或承诺卡的方式向公家宣誓。

当年该主题广告片引发了网友们热议。中国百胜CEO拍广告。不找大腕儿,不用明星,没有华丽的语言,但相称有气场,让人很放心。有网友评价:“很喜欢养鸡夫妇的那支电影,很朴实,很真实,让人很暖和”。广告后的确重塑了中国消费者对百胜餐饮集团的下属企业的信心,但今日时隔不到2年,出现这样让人痛恨的臭肉事件,不得不叫人唾弃,百胜在华承诺已成空谈。详细

   对于快餐巨头肯德基来说,食品质量安全被曝光已经不是第一次。光是近9年的履历就非常“精彩”。05年 “苏丹红”事件,2011年的“豆浆门”,2012年的汉堡细菌超标以及2013年使用“问题鸡”每一件都叫人目瞪口呆,不敢直视,肯德基在华这一件件食品安全问题充分暴漏着管理存严重漏洞,相比国际水平,无论是服务态度还是产品质量都持续下滑,究其原因主要是中国眼下的检测标准和方法无法与国际检测同步,相比之下,欧美日等发达国家施行的食品检验标准和方法要远远高于中国。此外,国际快餐企业在中国即使违规,其所承担的成本较低。而这些跨国企业在欧美、日本的连锁店铺则不敢“出差错”,否则后果将不堪设想。【详细

福喜集团简介
去哪儿网创始人:庄辰超

1991年,美国福喜集团正式入驻中国。而在之后的几年,福喜集团在华快速扩展。目前在上海、廊坊、大连、威海、广州、昆明及福建都设有子公司、工厂,其在华肉类,蔬菜生产业的雇员也超过了3500名; 同时在08年中国福喜也成为北京奥运会奥运村的供货商之一。

中国百胜餐饮集团董事长苏敬轼
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苏敬轼,祖籍山西,生于台湾。早年毕业于台湾大学,获化工学士学位,后赴美国宾州大学就读,获科学硕士学位,并在美国沃顿商学院获工商管理硕士学位(MBA)。在加入肯德基大中华区之前,曾在宝洁德国公司和台湾分公司工作过。1989年5月,苏敬轼加入肯德基。1993年,苏敬轼成为肯德基北亚地区副总裁,并于次年担任亚洲地区副总裁。

百胜餐饮集团简介
王府井百货简介

百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白等,分别在烹鸡、比萨、火锅、中式快餐、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元,其中包括直营和加盟费收入。2011年5月,百胜宣布拟以每股6.50港元的价格收购小肥羊公司股权。

肯德基这些年丑闻不断

对于快餐巨头肯德基来说,食品质量安全被曝光已经不是第一次。光是近9年的履历就非常“精彩”。05年 “苏丹红”事件,2011年的“豆浆门”,2012年的汉堡细菌超标以及2013年使用“问题鸡”每一件都叫人目瞪口呆,不敢直视。

“苏丹红”事件:中国百胜餐饮集团发表公开声明,宣布其旗下肯德基餐厅新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”,国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品,同时销毁所有剩余调料。【详细

“豆浆门”事件:肯德基承认醇豆浆是用豆浆粉调制。肯德基称,自五年前就开始研究豆浆,传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆浆粉工艺简单,口味达不到要求。【详细

2012年的汉堡细菌超标:2012年长沙市卫生局抽检了8月29日批次的肯德基香辣鸡腿堡,发现大肠菌群含量为230MPN/100g,按照食安糕≤30MPN/100g的标准,此汉堡超标近7倍。【详细

“问题鸡”事件:2012年上海市食安办向媒体通报,经过初步调查,肯德基在2010年至2011年的自检中就已查出六和集团8个批次鸡类产品抗生素残留不合格,对此,肯德基回应称,在发现六和集团旗下临沂工厂供应的鸡肉产品抽检药残不合格后,企业立即做出相应批次产品封存退货及要求供应商整改等措施,并于2011年停止了六和临沂工厂的供货资格。【详细

百胜餐饮集团利润图表





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在中国,造假不会追责、欺骗不需代价,监管形同虚设、消费者可以被随意对待。如果这句话让人愤怒,我们是不是也该问自己一句,洋供应商的这种毛病到底是谁惯出来的?