广州沃尔玛百佳熟食细菌超标 厂商称仅个别分店

  图:广州食安办抽检散装熟食,大型超市20批次产品被发现质量不合格 大公报记者方俊明摄

  大公财经9月24日讯(记者 方俊明)连大型连锁超市的食品都出问题。记者今天从广州市食安办获悉,近期对散装熟食抽检发现,包括百佳、沃尔玛等多家大型超市的20批次产品被发现质量不合格,而港资美心食品的3种糕点亦均因菌落总数超标“中招”。

  近年来,内地食品安全事件频发,引致美誉度、知名度相对高的超市更多地成为民众的消费首选。广州市食安办今次公布的抽检食品共890批次,其中合格食品 841批次,占94.5%。但据散装熟食的不合格产品名单显示,港资的百佳超市,以及好又多超市、沃尔玛、乐购等知名连锁超市,共有12批次熟食不合格。其中,来自百佳的天河北店及黄埔分店的红糖糕、牛肉可乐饼、外婆菜等熟食纷纷“上榜”。

  美心糕点产自深圳厂

  另外8批次不合格熟食,则来自非超市的烧腊、糕点店,其中港资美心继早前被检出“美心奶黄月饼”菌落总数超标之后,今次又有“五谷杂粮包”、“杏仁蛋白蛋糕”、 “麦包”等糕点同样“中招”,这些糕点均产自美心食品(广州)有限公司深圳西饼厂。而其他包括阳光麦语的咸方包,玛莉奥的提子多士,姚师傅光酥饼等本地品牌,亦发现菌落总数超标。

  广州市食安办专家对大公报表示,相比农贸市场和街头流动摊点出售的熟食问题多多,大型超市熟食质量问题亦频发,而购买时只能从熟食的外观、气味、滋味上判断,加上秋冬是胃肠道疾病多发的季节,因此市民要打醒十二分精神。据悉,烹调好的即食食品,应在短时间内售出、食用,常温下存放不要超过两个小时;但即使大型超市的熟食也经常在常温下摆放半天乃至一天。检测表明,大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌,都是造成这些食品污染常见的细菌。

  据了解,目前内地超市熟食的来源渠道通常有四个:一是超市直接从厂家配货;二是委托一些熟食工厂加工,贴牌销售;三是超市自己加工;四是熟食厂家租用超市场地,自设柜?销售。而早前更有超市员工曝光,深圳沃尔玛、青岛华润万家等大型超市熟食不新鲜问题。摆放几天的熟食不新鲜了就回锅煮热再卖,大块卖不掉的熏兔肉变身麻辣杂拌小盒卖……这些骇人听闻的事并非发生在黑作坊,而是现身沃尔玛、华润等正规超市卖场。

  市民郑先生叹道:“连大型超市的食品都出问题,还有什么地方可相信?”也有市民廖婆婆无奈称,“还有选择吗?超市再差,也好过街市或走鬼档”。

责任编辑:青石

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