[第一财经周刊]肯德基遭遇新烦恼

2013-04-12 09:08:40  来源:第一财经周刊

  速成鸡的影响还未完全消退,意外出现的H7N9禽流感疫情又让肯德基陷入新的麻烦之中。

  文|CBN记者 肖可

  虽然包括世界卫生组织在内的各种宣传都说明高温烹熟的鸡肉并不会传播H7N9禽流感病毒,但对于百胜餐饮集团旗下的肯德基来说,这可不是一个小麻烦。

  据百胜3月12日发布的财报,百胜中国部门第一财季(包括今年1月、2月)同店销售额下降了20%,其中肯德基同店销售额下降了24%,必胜客下降了2%。

  肯德基销售额下降一定程度上受到了去年12月份速成鸡事件的影响。但此次禽流感可能对肯德基中国业务产生更大的影响。鸡肉类产品一直以来都是肯德基在中国的主打系列,无论是经典的新奥尔良烤翅,还是最新推出的双椒双层鸡腿堡 ,都是用鸡肉做原料。

  肯德基在一封邮件回复中称,世界卫生组织认为使用烹熟的鸡肉是安全的。但长期以来对食品安全担忧的中国消费者恐怕仍然不敢冒险。2005年中国禽流感爆发之际,肯德基在中国的1500家连锁店当年10月份销售额比同期下降了16%。

  不过,对于此次禽流感肯德基在与消费者沟通方面保持谨慎态度。无论是肯德基官网,还是官方微博,没有任何关于禽流感的信息。肯德基中国称,公司在密切关注禽流感情况,有新的消息会及时知会。

  对于肯德基来说,沉默也许并不是最佳的策略。这家去年品牌受损的公司最近几个月一直努力恢复中国消费者的信心。

责任编辑: 岩实
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