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药监部门:警惕硫磺过度熏蒸中药材

据中国之声《央广新闻》报道,济南市药监局日前发布警示称,目前市场上有少数不良药商将中药过度打磺,提醒公众提高鉴别力,警惕硫磺熏蒸的中药材。而黄芪、当归、山药、人参、党参、白浊等也是常用硫磺过度熏蒸使其颜色鲜艳,卖相好。

  中广网北京5月26日消息(记者沈静文)据中国之声《央广新闻》报道,济南市药监局日前发布警示称,目前市场上有少数不良药商将中药过度打磺,提醒公众提高鉴别力,警惕硫磺熏蒸的中药材。

  打磺是中药保存的传统古法,是用硫磺熏蒸或煎泡中药材,可以直接杀死药材内部的害虫,对中药材初加工、储藏有一定的帮助,严格按照传统古法打磺,中药中残留硫磺的量是很微量的,短期少量服用一般不会对人体造成危害,但服食过度打磺的中药有安全风险。

  济南市药监局的解释说,过度打磺,目前不仅仅为了加工贮藏,而是为了给中药增加重量,比如用硫磺熏蒸党参后,其含水量可高达20%到30%,而且不发霉,而不经硫磺熏蒸的药材,水分超过15%就容易霉烂变质。专家提醒,鉴别中药材首先要看颜色,硫磺熏蒸后的中药材或者饮片颜色过于鲜艳,如天麻,标准规定为黄白色至淡棕色,百合呈黄色、淡棕黄色或者是微带紫色,如果呈白色水透明状,就是硫磺过渡熏蒸的结果。而黄芪、当归、山药、人参、党参、白浊等也是常用硫磺过度熏蒸使其颜色鲜艳,卖相好。

  另外硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较酸性刺鼻的呛人味道,但对于党参和当归等,含糖量较大的药材,即便是熏过,颜色也不明显,需要变色,党参表面黄棕色至灰棕色,当归表面是黄棕色至棕褐色,如果是明显的白色就是被硫磺熏蒸过了。济南市药监局提醒公众,选购中药材尽量去知名、正规的大药店,或医院消防,如果误购了硫磺过度熏蒸的中药材,靠浸泡淘洗没有效果,最好是弃之不用,以免损害健康。

  • 责任编辑:莫莫

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