国家卫生计生委部署加强灾区食品安全监管服务

2013-04-21 11:09:26  来源:新华网

  地震灾害发生初期,外来食品来源广泛、种类繁杂,当地食品加工条件简陋,清洗、消毒措施落实困难,食品安全风险加大。国家卫生计生委20日就加强地震灾区食品安全监管与服务作出部署。

  国家卫生计生委要求,现场救灾食品安全队伍应在救灾指挥部的统一指挥下,尽快开展灾区食品安全状况快速评估,搜集灾区与食品安全相关的居住、食品、饮用水、环境卫生、媒介生物等方面的信息,识别最主要的食品安全威胁和隐患,掌握全面情况,得出整体食品安全状况的初步判断结论,提出与灾区实际需求相符的应对措施建议,及时反馈救灾指挥部,采取相应措施。要加强水质监测和管理,强化水源水和饮用水的水质监测,增加监测频次,确保生活饮用水安全。

  为加强灾区的食品安全监督管理与服务,预防食源性疾病的发生,国家卫生计生委明确了地震灾区食品安全工作关键环节:加强对方便食品、米、面、油、牛奶、肉及肉制品、蔬菜、水果等可能存在高风险的重点食品的监督管理,防止不合格食品和假冒伪劣食品流入灾区;加强对加工、贮藏、运输以及救灾捐赠食品集中发放点等重点环节的监管;加强灾区居民安置点、赈灾点和集体食堂等重点地区的食品安全监管和服务支持工作;深入开展对地震灾区公众的食品安全风险交流。现场救灾食品安全人员应深入灾区一线,广泛开展卫生宣传教育工作,宣传食品安全知识;有条件的地方,最好公布食品安全的咨询和投诉举报电话,及时解答群众咨询,及时处理投诉举报事件。

责任编辑: 安吉罗
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