上海试点肉菜流通追溯体系 从1块肉可追到1头猪

2013-03-28 09:45:46  来源:人民日报

上海试点肉菜流通追溯体系从1块肉可追到1头猪

 制图:张芳曼

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  从一块猪肉可以找到对应的一头猪、从一颗蔬菜可以找到对应的产地……食品追溯体系通过逆向查询,能够准确呈现某种食品从生产到销售整个过程的各个环节,倒逼生产经营者重视产品质量,降低食品安全风险。

  作为商务部确定的首批肉菜流通追溯体系试点城市,上海、重庆等地的建设和运行情况如何,记者对此进行了探访。

  上海

  由肉菜扩展至水产 保障作用初步显现

  从一块肉可追到一头猪

  上海浦东羽山菜市场,在一个猪肉摊上,一位老伯要摊主切了一块腿肉,过秤后打出的交易凭单,除了显示时间、地点、摊号、分量、金额等常规数据外,还有一行字,“追溯码:31011400100000556789”。老伯说,从来没注意过还有什么追溯码,“要是肉的质量没有问题,也想不到去查这个东西。这个怎么查啊?”

  记者随即拿着凭单找到菜市场监检室,工作人员通过互联网登录 “上海市肉类蔬菜流通追溯管理平台”,点击“追溯码查询”,在弹出窗口输入20位追溯码后,系统立即显示出产地、屠宰场、零售摊主等相关信息。

  羽山菜市场负责人陈刚告诉记者,这里虽然不是标准化菜场,但是今年开始,市里和区里要求他们也开始安装追溯系统,目前仅限于猪肉,蔬菜的还没调试好。“以前用的就是重量秤,三四百块一台,现在专门的追溯码秤,要两三千块一台。这个钱,好像政府出一半,是直接贴给生产厂家的。”“系统上去以后有消费者买了肉来查追溯码的吗?”“还没有碰到过。这个大概在发生食品安全事故的时候才感觉有用吧。”

  “这块肉如果发现问题,原则上通过上述信息最终就可以找到对应的那头猪。”上海市商务委市场运行调控处副处长、市副食品管理办公室副主任李子顺说,因此引导消费者主动索要购物凭证很重要。

关键字: 上海 流通 追溯体系
责任编辑: 夏天
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