商务部长:反浪费不影响扩大消费

2013-03-07 09:10  来源:新华网

  “春节期间,我和老伴出去吃饭,发现不少大众化餐馆门庭若市,高峰时间还要排队等候……反对浪费和扩大消费不会产生矛盾,反对浪费最终会有利于扩大消费。”

  提问人

  王欣委员

  民建吉林省委副主委

  司富春委员

  河南中医学院基础医学院副院长

  管爱国代表

  中国再生资源开发有限公司董事长

  畸形消费难持续

  王欣:数据显示,春节期间各地高档酒店销售额明显下降。有些人产生了“反对浪费,会不会抑制消费”的疑虑。应如何正确看待这个问题?

  陈德铭:中央“八项规定”出台后,得到广大民众的普遍拥护。特别是在餐饮行业开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”行动以来,舌尖上的浪费势头得到有效遏制。大多数餐饮企业都推出了菜量提示、打包服务等措施,引导消费者适度消费,避免浪费。

  由于公款消费明显减少,定位于公务、商务宴请的部分高档酒楼销售额出现大幅下滑,高档餐饮业餐费收入下降20%以上。数据显示,春节期间北京市高档餐饮企业餐费收入下降超过35%,上海市下降超过20%。与高端餐饮下滑态势相反,面向广大群众的大众化餐饮依然红火。

  春节期间,我和老伴出去吃饭,发现不少大众化餐馆门庭若市,高峰时间还要排队等候,比如一些地方特色鲜明的风味小吃,物美价廉、深受大众欢迎的火锅餐饮等等。

责任编辑: 欣哲
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