欧洲马肉冒充牛肉丑闻席卷英、法、德等16国

2013-02-12 07:12  来源:新华网

  新春伊始,欧洲人心头添堵。牛肉变马肉的丑闻闹得沸沸扬扬,眼下已席卷爱尔兰、英、法、德和瑞典等16个国家。

  综合外媒报道,用马肉冒充牛肉制成的肉酱千层面、肉肠和肉饼在端上欧洲人餐桌之前,均曾周游列国。法方初步调查表明,“入侵”法国的马肉首站疑为罗马尼亚的两家屠宰场,紧接着是塞浦路斯一家经销商,随后荷兰另一家经销商接手,把这些“马肉游客”带进法国南部一家肉类加工厂,后者又把它们卖给另一些法国人在卢森堡开设的工厂……最终,这些马肉面目全非,被填入各种冷冻面、肠、饼,贴上欧洲冷冻食品巨头瑞典芬德斯公司及其供应商法国可米吉尔公司的品牌标签,堂而皇之登陆各大超市。

  起初,人们以为好歹只是少量马肉被混入牛肉,但近日检测结果显示,部分“牛肉”竟然80%甚至百分之百都是马肉。另据一些媒体报道,冒充牛肉的不仅有马肉,可能还有猪肉甚至驴肉。

  丑闻首先和直接的动因,当然是不法商家对利润忘乎所以的贪图。目前在欧洲市场,马肉价格只及牛肉的四分之一到三分之一,小学生也算得出指马为牛能创造多大的盈利空间。

  但是,欧洲人既然大多不喜欢马肉,自然也没有多少人专为卖肉而养马,这些马肉从何而来呢?

  有个尚待证实的原因看似奇特却又合乎情理。英国《独立报》网站10日援引欧洲议会农业委员会副主席、法国政治家若泽·博韦的话报道,数百年来,罗马尼亚人一直使用马车代步。6年前,罗马尼亚颁令禁止马匹上路,但这道禁令去年才得以实施。博韦推测,可能正因这道禁令,罗马尼亚大量马匹被送进了屠宰场。

  “躺着中枪”后,欧洲各大超市纷纷追责供应商,供应商追责次级供应商,政治家甚至怀疑存在“国际 犯罪阴谋”或有黑社会卷入。层层追究之下,目前的源头调查重点集中到罗马尼亚的两家屠宰场,罗政府已宣布就此展开紧急调查。

  但是,问题究竟出在哪个环节?目前大家都在喊委屈,听上去还真各有各的道理。罗马尼亚的责任吗?罗食品工业联合会官员10日强硬表示,法国进口商要么是同伙,要么事后更改了标签,“难以相信一家罗马尼亚屠宰场能够把马肉标注为牛肉出售”。这个理由听上去挺可信:屠宰场出售的可不是肉酱。成块马肉与牛肉的气味、色泽和质感完全不同,专业人士即便睁一只眼闭一只眼也不难辨识。

责任编辑: 岩实
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