第三届首都国企开放日启动 共品龙徽百年酿酒文化

  大公网6月11日讯(记者潘艺玥)桂花陈酒、中华红酒.....相信北京的市民对这些“老国货”酒品牌并不陌生。随着第三届“首都国企开放日”启动,作为此次活动155条路线之一的北京龙徽酿酒有限公司(下称“龙徽公司”)开放了龙徽葡萄酒博物馆、酿酒大师艺术馆、慧和天语艺术空间,向前去参观的市民们展示葡萄酒制作的工艺以及龙徽品牌的历史。

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  6月10日上午,200余名北京市民走进北京龙徽国际酒文化创意产业园,由工作人员的引领进行分批参观。在龙徽葡萄酒博物馆的展厅内,依次向参观者们展示了龙徽葡萄酒的发展历史、辉煌时刻、老式灌装生产线以及百年来酒标变迁及现有全系列产品。在这里,不仅能看到夜光杯“中国红”等历史上赫赫有名的“国酒”,更可以欣赏到素有中美建交“见证者”的“薄荷蜜酒”,此酒曾作为国礼由毛主席送给尼克松总统。

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  跟随工作人员走入地下酒窖,便仿佛走入时间长廊,便是一排巨大的老式橡木酒桶印入眼帘,如今已“退役”的它们作为酿酒工艺变迁的见证者静静的躺在地下酒窖里。据工作人员介绍,龙徽公司现贮酒所使用的橡木桶每桶可产出300瓶左右750ml瓶装酒。“葡萄酒酿制之后,先要放到橡木桶中一至两年的时间,让橡木桶自有的香气与葡萄果香充分融合。在这个过程中,保持弱光、安静、潮湿、适宜温度的环境对一瓶好的葡萄酒来说至关重要。”

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  北京龙徽葡萄酒品牌始于1910年,最早为法国圣母天主教会沈蕴璞修士修建的酒窖,距今已经116年,经历了北京上义洋酒厂和北京葡萄酒厂的名称之后,以“龙行天下,徽记至尊”的寓意,改名龙徽公司。2005年至2009年,龙徽公司连续5年荣获亚洲“最有价值的葡萄酒厂”第一名;龙徽先后在世界各地的着名葡萄酒大赛上荣获70多项大奖,在国内外葡萄酒界享有崇高声誉。

  如今,龙徽公司着力于文化创意产业和工业生产的结合。在此次参观中的龙徽葡萄酒博物馆、酿酒大师艺术馆等建筑便是龙徽公司对地下酒窖和厂房改造的成果。就在5月,“龙徽1910文创园”项目正式签约。整体改造工程也将陆续启动,未来,龙徽公司将继续发扬百年酒文化传承,力求打造成首都的一张世界级的酒文化和创意文化名片。

责任编辑:张菡 zhanghan

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