原神州优车COO钱治亚创瑞幸咖啡 今正式开业并完成525家门店布局

瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚宣布完成525家门店布局

  大公网5月8日讯 (记者 王扬) 5月8日,由原神州优车集团COO钱治亚创建的瑞幸咖啡(luckin coffee)在国家会议中心宣布正式开业,并发布品牌愿景、公司定位及“无限场景(Any Moment)”品牌战略。

  据悉,去年11月神州优车集团曾发布公告,公司董事、副总经理钱治亚因个人原因离职创业。神州优车董事长兼CEO陆正耀当日也向公司员工发表内部信,对钱治亚在公司任职期间的工作予以肯定,并表示愿意鼎力相助。

  在今天的发布会上,作为瑞幸咖啡的创始人兼CEO,钱治亚向老东家表示了感谢,她动情的说:“感谢我的老东家,神州的兄弟姐妹,感谢陆总出钱出力,帮助我实现创业梦想。”此次,陆正耀也对瑞幸咖啡的创立提供了资本、人员方面的支持。

瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚宣布品牌愿景 

  从2017年10月28日瑞幸咖啡在神州优车集团总部大堂设立第一家门店开始,瑞幸咖啡展开了史上最大规模的试营业。2018年1月,瑞幸咖啡陆续在北京、上海等13个城市开设了400多家门店。目前瑞幸咖啡已完成门店布局525家,经过4个多月对客户信息、产品优化、服务流程、运营体系的调整,瑞幸咖啡今日宣布正式开业。

  近几个月,“小蓝杯”瑞幸咖啡迅速闯进了一、二线城市白领的视野。通过对品牌形象代言人张震、汤唯的恰当选择,以及互联网“烧钱”模式向用户提供高额补贴政策,瑞幸咖啡迅速抢占了大众咖啡市场。

  发布会上,钱治亚同时公布了一组数据。试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万,4月18日,瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名。

  对于“为什么要做咖啡?”这一问题,钱治亚有自己的看法。作为一名重度咖啡爱好者,她表示中国咖啡市场处于爆发前夜,有巨大市场和无限商机。她用一组数据分析了中国与其他国家在人均咖啡消费量的差距,“中国每年人均咖啡消费量只有4杯左右,即使是在北上广深等一线城市,也不过是在20杯左右。”她认为,当前中国咖啡消费价格高、购买不方便等行业痛点,会直接阻碍和抑制中国人咖啡消费的频次和购买意愿。

  基于此,钱治亚将“做每个人都喝的起,喝的到的好咖啡”设立为瑞幸咖啡的品牌愿景。同时向外界公布了“新零售专业咖啡运营商”的公司定位,希望应用新零售模式,实现产品、价格、便利性的均衡融合,为中国消费者提供一个质量好、价格合理、购买方便的咖啡选择。

  产品上,瑞幸咖啡优选上等阿拉比卡咖啡豆,配以全球顶级咖啡机及配套设备,由WBC冠军团队精心拼配、新鲜烘焙、新鲜现磨,并通过在app上向客户全程直播下单后每杯咖啡的制作过程以实现品质监控,确保给消费者的“必须是一杯好咖啡”。其次,为提高客户购买便利性,瑞幸咖啡通过密布的线下门店布局、移动端交易免排队和快捷的物流配送,实现门店自提与咖啡外送相结合,并承诺“30分钟慢必赔”服务。此外,瑞幸咖啡还广泛应用大数据提升运营效率,以降低运营成本,并根据外卖配送位置数据选定最新的门店开设地址。

  相较于传统咖啡品牌的“社交空间”,钱治亚表示随着现代人社交场景的变化,瑞幸咖啡更强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。“让咖啡找人,而不是人找咖啡。” 发布会上,钱治亚公布了瑞幸咖啡“无限场景(Any Moment)”品牌战略。根据该战略,瑞幸咖啡将开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求,其中,有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局,瑞幸咖啡将实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。

 

  瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚宣布“无限场景(Any Moment)”品牌战略

  最后,发布会现场,瑞幸咖啡还与6家全球顶级咖啡配套供应商签署战略合作协议,缔结“蓝色伙伴”联盟,分别是全球顶级咖啡机制造商瑞士雪莱(Schaerer)与弗兰卡(Franke)公司、世界百年糖浆品牌法布芮(Fabbri 1905)公司、全球最大的乳制品企业恒天然集团(Fonterra)、全球前三的咖啡生豆贸易商三井物产( MITSUI&CO.)、来自中国台湾的亚洲规模最大的专业咖啡烘焙厂之一台湾源友(Yeuan Yeou)等,共同致力为消费者提供高品质和专业化的咖啡产品与服务。

  业内人士称,目前中国的咖啡消费已经进入快速增长期,过去十几年间,以星巴克、COSTA为代表的商业咖啡教育并培养了中国咖啡的小众市场,瑞幸咖啡的出现,将对中国咖啡消费从小众市场向大众市场过渡起到积极的推动作用。

责任编辑:胡明明 DN009

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