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美国肉价为何比中国便宜?

规模化养猪效率高 死亡率低规模化养殖能节约人力提高生产效率  世界最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品是美国规模化养猪的典型代表。美国农场玉米价格要远低于出口到中国的玉米价格,吃便宜玉米的美国猪理所当然成本比中国猪低得多。
规模化养猪效率高 死亡率低规模化养殖能节约人力提高生产效率

  世界最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品是美国规模化养猪的典型代表。它是美国主要的鲜猪肉和包装肉类生产、经销商以及全美最大的生猪生产商,公司年销售额120亿美元,拥有58100名员工,拥有从生猪养殖到屠宰加工一条龙产业链。

  最大企业每天宰猪近8万头

  史密斯菲尔德食品每年养猪约1500万头猪,一年屠宰2700万头,除了满足美国国内的需求,还大批量向中国等市场出口猪肉。这家公司的大型屠宰场,每天宰杀生猪近8万头,以每天工作16小时计算,每分钟就有33头猪被宰杀。如此高效率的专业化、工业化、规模化生产让生产成本大大降低。即使是这样的低价销售,在鲜猪肉销售困难的时期,每头猪的利润也有2美元。虽然2美元不多,但它是大规模的养猪企业,积少成多,利润相当可观。

  规模效益使生产成本降低

  随着养殖技术的提高以及饲料工业化的驱动,美国的生猪养殖专业化程度在过去几十年中迅猛发展,规模化进程快速推进,生猪养殖场的规模在扩大而数量却在减少。

  虽然美国的人工成本要远高于中国,但是由于工业化、规模化的生产效率较高,养猪主要靠机器维护,世界最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品也只需58100名员工就能很好地维护公司的正常运营。

美国养猪不怕疫病和猪周期饲料价格等生产成本上涨中国养猪难赚钱

  疫病和猪周期是生猪养殖行业最大的扰动因素,美国的养猪业很好地解决了这两大难题。

  美国天生适合养猪

  美国是一个天生适合养猪的国家。美国在防控猪瘟和口蹄疫上做得很好。美国养猪业除了不用掏防治猪瘟和口蹄疫药物、疫苗的钱之外,生猪的存活率也高。此外,美国的养猪大州基本都在中部,地广人稀,几十平方公里才有一户人家,它的自然防疫条件非常好。美国猪生得多,活得多,养猪自然具有优势。

  巨型企业不惧怕猪周期

  美国的巨型规模化养殖虽然也不见得可以打破“猪周期”的魔咒,但不可否认的是,规模大对于抵御风险而言是有好处的。数据显示美国猪周期大约5年,中国约3年。

  在美国,大型企业靠规模的扩大支撑猪肉价格的稳定性,同时实现专业化生产,它们在赚取利润后都靠融资扩大规模。当猪价进入下行周期,价格持续下跌,市场优胜劣汰后,类似史密斯菲尔德等巨头就能通过收购、兼并等方式继续扩大规模,对于美国实现均衡生产、压缩“猪周期”的影响有着积极作用。

猪周期

  猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,这就形成了“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。

结语

  对消费者来说,安全、便宜、味美的产品是最重要的,中国可以学习借鉴美国农业规模化、专业化的成功经验,为中国乃至全球的消费者多提供物美价廉的优质产品。

  文章链接 http://finance.qq.com/zt2012/cjgc/mgyz.htm

  • 责任编辑:哈妮

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