大公网

大公财经 > 公司产业 > 产经要闻 > 正文

热闻

  • 图片

温州七成干海参抽检不合格 多批次检出甲醛

  这已是温州乐清市工商局第三次公布海参抽检情况了,结果却让人“瘆”得慌。

  总共13个批次被抽检的干海参中,10个批次不合格,合格率仅为23%。

  再看看具体数值,有的海参,实测到的蛋白质含量,还不到标准值的一半;8个批次海参,检出了甲醛,而标准是“不得检出”……

  自古就被奉为滋补上品的海参,到底怎么了?

  三次抽检海参结果一次比一次“瘆”人

  温州当地媒体曾报道,2012年下半年,乐清市工商局开展了干海参专项抽检,检测项目主要包括蛋白质、水分、盐分和水溶性还原糖等。

  第一次抽检结果显示,11个批次的干海参中,有5个批次不合格,合格率不到55%。不合格项目,主要是“蛋白质”含量不达标。

  今年年初,乐清工商部门又对干海参进行了第二次专项抽检。

  这次抽检,扩大了检测的范围,增加了“复水后干重率”、“甲醛”和“铝”等项目。

  没想到,这次检测结果更为糟糕。被抽检的11个批次干海参,不合格的占了7个批次(3个批次的蛋白质项目不合格,2个批次的甲醛项目不合格,1个批次的铝项目不合格,1个批次的标签项目不合格),合格率已不到四成。

  让人没想到的是,合格率还在下滑“无底线”。

  前天,乐清市工商局公布了今年第三次海参抽检的情况。

  结果显示,乐清乐成参宝阁海参店的两个批次海参被检出蛋白质、复水后干重率偏低;乐成陈正海参商行的3个批次淡干海参被检出含量有甲醛成分;芙蓉岛海参商行的干海参被检出甲醛和标签不合格;乐成鏖尘烟酒商行的两个批次环岛海参分别被检出甲醛成分和蛋白质、复水后干重率偏低;城南浙丰海参经营部的两个批次干海参被检出蛋白质偏低和甲醛成分。

  这样算下来,合格率只有23%了。不少人觉得,这样的海参还是有点“瘆”人的。

  蛋白质含量不足,甲醛超标成“重灾区”

  干海参到底怎么了?

  根据水产行业标准《干海参》的规定,即便等级最低的“三级品”干海参,蛋白质的含量也至少应大于或等于40%。

  然而,这次抽检中,不合格的海参批次,蛋白质含量大多只在20%至30%左右。最低的实测蛋白质含量,还不到标准值的一半,只有19%。

  • 责任编辑:欧阳卿

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印

数码频道

更多
参与互动
关注方式:
打开微信朋友们扫一扫关注