大公网

大公财经 > 公司产业 > 产经要闻 > 正文

热闻

  • 图片

“成华猪”濒临灭绝 网友说难怪回锅肉吃着不香

  “成华猪”濒临灭绝 网友说难怪回锅肉吃着不香了最适合做回锅肉的猪种现在数量比熊猫还少,成都将建保种场培育新品种

“成华猪”濒临灭绝 网友说难怪回锅肉吃着不香了

 

  川菜代表菜品回锅肉。(资料图片)

 

  昨日,一则网络新闻让众多好吃嘴黯然神伤最适合做回锅肉的猪种“成华猪”面临灭绝。华西都市报记者调查核实,市面上的成华猪确实难觅踪影。目前成都农业部门正想办法保护、推广成华猪。

  回锅肉一直被认为是川菜之首,但昨日网络上的一则消息,却让广大“吃货”黯然神伤:最适合做回锅肉的猪种成华猪,已经濒临灭绝。

  昨日,华西都市报记者从成都市农委获悉,由于生长周期长、养殖期耗料高等原因,目前市面上的成华猪几乎绝迹,“数量比熊猫还少”。

  为此,成都将投资2000余万元建成华猪保种场,通过各种办法保护、推广成华猪。

  网传

  回锅肉或失最佳食材

  昨日,网上的一则消息引起网友关注:回锅肉向来被认为是川菜之首,而最正宗的回锅肉须选用四川土猪成华猪。2010年曾传出成华猪已濒临灭绝的消息,为此,成都市专门修建了一个成华猪保种场,但存栏数也只有100头左右。

  消息一出,不少网友纷纷留言表示关注。网友@李尼感叹“难怪现在五花肉吃着一点肉香都没有”,网友@RIPPC则呼吁:“要保护成华猪,不然最爱吃的回锅肉将黯然失色。”

  • 责任编辑:欧阳卿

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印

数码频道

更多
参与互动
关注方式:
打开微信朋友们扫一扫关注