一晚汉庭酒店经济房的成本分析

2013-05-17 09:11:00  来源:网易财经

一晚汉庭酒店经济房的成本分析

   一晚汉庭酒店经济房的成本分析

  按照汉庭等最新一季财报分析,以一晚199元经济房为例,空置房间成本54元(27.1%)、物业租赁40.6元(20.4%)、人员开支23.3元(11.7%)、利润18.4元(9.3%)、水电易耗品15.85元(7.9%)、折旧14.5元(7.3%)、管理11.6元(5.8%)、税收5.8元(2.9%)、市场营销2.9元(1.5%)、其它7.3元(6.1%)。

  评论:

  酒店空置的房间就像是服装店积压的库存,空耗成本却没有收益。更糟的是,服装店今天卖不掉的衣服明天可以接着卖,酒店的空房如果当晚卖不掉就作废。从这个意义上说,酒店“清理剩余库存”的需求更紧急和迫切。

  另一方面,酒店运营固定成本高,边际成本很低——多服务一个客人,并不需要多付地租、多请服务生,增加的成本只有水电费、床单毛巾洗涤费等十几块到几十块钱而已。从这个角度来看,只要售价高于几十块钱,就能增加酒店的总利润,对酒店是合算的生意。

  这些听起来很有道理,可是为什么我们很少真的看到酒店把自己的房间降到几十块钱来卖呢?不要说几十块钱,很多四五星级酒店宁可把房间空着,也不愿意以三五百元的价格把房间放到市场上。这里的原因很简单:第一,直接降价是对所有人降价,包括对那些原来付全价的顾客,这样虽然可能会多卖几间房出去,但总体收益未必能提高;第二,长时间公开以低价售卖房间,会损害酒店的品牌形象,让顾客觉得“这家店只值这么多钱”。

  近两年最热门的清销酒店房间库存的模式是团购。

  酒店空置的房间就像是服装店积压的库存,空耗成本却没有收益。更糟的是,服装店今天卖不掉的衣服明天可以接着卖,酒店的空房如果当晚卖不掉就作废。从这个意义上说,酒店“清理剩余库存”的需求更紧急和迫切。

  另一方面,酒店运营固定成本高,边际成本很低——多服务一个客人,并不需要多付地租、多请服务生,增加的成本只有水电费、床单毛巾洗涤费等十几块到几十块钱而已。从这个角度来看,只要售价高于几十块钱,就能增加酒店的总利润,对酒店是合算的生意。

  这些听起来很有道理,可是为什么我们很少真的看到酒店把自己的房间降到几十块钱来卖呢?不要说几十块钱,很多四五星级酒店宁可把房间空着,也不愿意以三五百元的价格把房间放到市场上。这里的原因很简单:第一,直接降价是对所有人降价,包括对那些原来付全价的顾客,这样虽然可能会多卖几间房出去,但总体收益未必能提高;第二,长时间公开以低价售卖房间,会损害酒店的品牌形象,让顾客觉得“这家店只值这么多钱”。

  近两年最热门的清销酒店房间库存的模式是团购。

责任编辑: 漠漠
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