小肥羊卷入掺假门 掺假肉成本不到纯肉一半

2013-05-06 07:36:24  来源:第一财经日报

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  日前,据《解放日报》报道,上海工商部门以及食安办在现场发现的出货单显示,可能掺假的羊肉产品流入了小肥羊、傣妹、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

  对此,《第一财经(微博)日报》记者昨日联系上海食安办了解具体情况,食安办一位陈处长表示:“目前此事尚在调查过程中,暂不方便透露更多信息,等调查结果出来后再向媒体通报。”

  而小肥羊母公司百胜餐饮集团相关负责人则向记者表示,具体情况尚不清楚。

  一家知名羊肉食品企业负责人向本报记者表示,羊肉价高以及稀缺性导致市场造假严重,并对正规羊肉商家产生巨大冲击,而餐饮行业成本不断上涨,也促使一些企业为节约成本铤而走险。

  假羊肉流入火锅店

  近日,上海周浦一家品尚豆捞火锅店使用的羊肉被指成分造假,并非由纯羊肉制成,店员承认仅有部分是羊肉,并承认该羊肉购买自上海市鑫品批发市场。

  此事引起上海市工商局、食安办以及公安部门的重视,并对上海市鑫品批发市场进行了突击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表以及生产厂商信息。


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关键字: 小肥羊 火锅 掺假
责任编辑: 欧阳卿
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