乳业新国标被指倒退25年 给小企业"免死金牌"

2013-04-19 10:52:41  来源:大河网

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  “民以食为天”,食品安全国家标准是撑起这片“天”一个很重要的支柱。可近几年,新国标“就低不就高”的现象却屡次发生。国标为何“开倒车”?

  近年,生乳新国标一直在舆论焦点上。一名郑州市民执着地要求卫生部公开出台相关信息。昨日,这名市民赵正军向本报共享了刚刚拿到的原卫生部公开的部分信息。有人说,该国标是“全球最差”。那么,中国乳业新国标是如何一夜倒退25年的?

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  食品安全深陷“国标焦虑”

  继生乳新国标“开倒车”后,茶叶、速冻食品、饮用水纷陷“标准门”。但是,最典型的“开倒车”仍非生乳新国标莫属。

  昨日,刚出差回来的赵正军,向本报公开了今年3月1日~15日原卫生部作出的4份信息公开告知书。虽然公开的只是部分内容,但仍透露出一些“开倒车”的内幕。

  赵正军跟卫生部“较劲”,得从2010年3月卫生部公布的《食品安全国家标准生乳》说起。在新国标中,两个指数的变化惹人注目:生乳收购中每毫升菌落总数,由1986年出台的老国标中每毫升不超过50万个放宽到200万个;蛋白质,则由最低每百克含2.95克下调至2.8克。蛋白质含量低于发达国家3克以上的标准,而菌落总数是欧美标准的20倍。

  新国标一夜倒退25年,立刻引发各界批评。中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉称,“中国乳业新国标是世界最低、全球最差”,“那么高的细菌,喝牛奶还不如喝白开水”。持相同观点的,还有光明乳业总裁郭本恒等人。王丁棉还称,此标准是“被大企业绑架”。

  高20倍

  菌落总数200万是欧美标准的20倍

  低3克

  蛋白质含量低于发达国家3克以上的标准

责任编辑: 欧阳卿
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