店内未见公示 顾客投诉肥羊羊自酿酒不规范

2013-04-18 15:18:59  来源:中国新闻网

  “自酿啤酒的规定出台这么久了,为何在店内还是看不到信息公示?”近日,市民王女士向党报热线反映,肥羊羊酒店未按市食品药品监督管理局(以下简称市食药监局)规定对自酿酒进行规范。该店经理黄先生表示,店内出售的不是自酿酒,所以未公示相关信息。

  顾客质疑

  肥羊羊为何不公示自酿酒信息?

  4月15日,王女士在位于天桥区西工商河路的肥羊羊酒店就餐,在喝过店内的自酿酒后,未发现酒的相应信息,“连店员自己都不知道酒精度和麦芽度”。

  王女士表示,她通过本报了解到市食药监局于3月份针对自酿酒出台了相关规定,“限期4月9日前整改好,为啥肥羊羊没有照做?”

  记者探访

  挂自酿酒招牌,经理称并非自酿

  4月17日12:00左右,记者来到肥羊羊酒店,发现门口挂有“自酿原浆小麦啤酒”的招牌,该店工作人员介绍,酒都出自店内4个一人多高的啤酒桶,都是“自酿的”,但他表示不清楚自酿酒的规定。

  随后记者拨通了该店经理黄先生的电话,他称自己就是店内负责啤酒酿制的安全管理员,“我们把注册材料递交给食药监部门了,正在等待审核。”黄先生还表示,目前店内的酒不是自酿的,而是由某酒厂供应的。

  相关规定

  将处罚达不到标准的酒店

  根据市食药监局3月25日制定的《餐饮服务单位自酿生鲜啤酒管理规定》(试行),酒店需要“在店堂醒目处向消费者公示每批自酿啤酒的原材料、生产日期、糖度、酒精度、食品添加剂等内容”,同时配备一名啤酒酿制食品安全管理员。对于达不到标准的酒店,按照所提供的不合格食品进行处罚。本报4月17日讯(见习记者 刘阳)

  (济南日报)

关键字: 肥羊 酿酒
责任编辑: 哈妮
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