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光明酸奶现绿色胶状物 厂家称保存不当所致

2013-04-16 11:38:37  来源:中国山东网

喝出绿色物质的光明酸奶

 喝出绿色物质的光明酸奶

  中国山东网青岛频道4月16日

  讯 4月9日晚,青岛市民曹女士在喝光明原味酸牛奶时发现,奶杯中留存着一个墨绿色物质,怀疑为不洁异物,她向中国山东网青岛频道热线(0532-66568111)反映了此事。光明乳业青岛地区客服主管周女士表示,酸奶中的绿色物质为酸奶本身因温度变化发生的症状变异,并不是外来异物,商家会对消费者进行合理、合法的补偿。

  爆料:酸奶中喝出绿色物质

  4月9日晚,曹女士打开了一杯光明牌原味酸牛奶,喝过一口后她突然发现,一块“绿色物质”留存在于白色奶液中。将异物从奶中取出后曹女士观察发现,“奶里的绿色异物边界清楚,用手捻开时发粘。”曹女士称,绿色异物竟像是“胶状物”。“酸奶是我在青岛开发区香江路长江利群购物广场买的,还在保质期内。一整盒里有八杯酸奶,这杯酸奶与其他一样,并没有异味。”曹女士对此表示不解。

  曹女士告诉记者,光明乳业方面工作人员自4月12日取走部分样品后,便再未对绿色物质出现的原因进行解释,自己也并未收到来自商家的化验报告。“商家只说这是密封或运输中温度变化原因造成。”曹女士对此表示质疑,并拒绝了商家给出的“十倍赔偿”方案,“消费者需要知道喝进去的可能是什么东西。”

  回应:酸奶脱离冷链产生变异

  “作为低温产品,酸奶一旦脱离了冷链就会产生变异症状,口味与颜色就会发生不同程度的变化。”光明乳业青岛地区客服主管周女士表示,曹女士在酸奶中发现的绿色物质并不是外来“异物”,而是产品脱离冷链后发生的变异症状。周女士解释,这一变异主要是受到保存温度变化的影响。

  周女士向中国山东网青岛频道表示,日前工作人员已经将提取的异物发回厂家化验,化验过程大约需要10到15天时间。商家会对消费者进行合理、合法的补偿。

  专家:温度变化或产生霉菌

  针对此事,记者咨询了青岛农业大学食品科学与工程学院孙京新教授。孙教授表示,若酸奶因脱离冷链产生变异,最常见的现象便是奶液表面产生霉菌,像曹女士所描述“酸奶内部出现绿色物质”的可能性不大。此外,孙教授表示,若绿色物质因保存不当产生,“一整盒酸奶中很可能出现类似的情况,一般不会只有其中一杯变质”。(郑贻丹)

责任编辑: 岩实
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