白酒塑化剂新标两月内出台 对白酒行业有益

2013-04-11 14:05:00  来源:国际金融报

  本报记者 潘洁 见习记者 夏妍

  2012年底至今,“塑化剂事件”一直拖累着中国白酒行业的发展。怎样摆脱塑化剂的阴影,也是白酒行业发愁的问题。

  4月9日,央视新闻官方微博发文称,中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露,由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。这意味着,我国也许会成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。白酒行业分析家孙延元对《国际金融报》记者表示,这是白酒市场制度的完善。

  塑化剂事件,让白酒行业遭受了严重的打击。专家对此提出,国家制定一个标准去衡量塑化剂的含量,并来规范白酒市场,是十分必要且关键的。

  如今白酒塑化剂标准的制定和出台,无疑是为了规范白酒行业生产,挽回白酒消费者的信心。然而根据已经披露的信息,如果不出意外,相比于目前执行的临时标准,新标准的塑化剂含量指标将会有较大幅度放宽。有业内人士透露,标准提高后,80%以上的白酒企业都能达标。

  与此同时,有人质疑,新标准会否成为更多白酒“堂而皇之”添加塑化剂的最强后援?“如今政策并未出台,对于详细的内容,我们并不清楚。”孙延元对记者表示,国家之前从未对白酒中塑化剂的含量给出确切而统一的标准。那么“放宽”一说,又以何为标准。

  复旦大学公共卫生学院教授厉曙光研究塑化剂问题17年,他表示,常用的塑化剂多达20余种,国家明确提出最大残留量的塑化剂有3种,标准值各不相同。但对白酒测定时,测定值并没有明确其是塑化剂总量,还是一两个指标,“如果以含量要求最严格的DBP标准判定,检验的所有白酒塑化剂残留量均超标;但如果以较宽松的DINP标准衡量,所有白酒均不超标。”因此,若新标准出台也要对各个指标加以限定,不能一概而论。

  也有人指出,塑化剂的来源本身就是一个问题,到底是人为添加带进来的,还是在生产过程中自然产生的,或者由包装带进来的,这些问题并没有被搞清楚,国家出台标准,就是为了切实将风险控制在一定的范围内,保证不危及人的身体健康。

  孙延元还强调,塑化剂涉及的范围非常广,国外也有类似的案例。中国应该向国外市场学习,多借鉴他们的标准和处理方式,才可以不断地完善国家白酒行业的行为准则。

  新规还未出台,就引发了各界的关注。对于白酒行业的未来,新规将产生多大的发酵作用?孙延元指出,新规的出台对于白酒行业有正面的作用。有了一定的标准,大型酒厂就必须按照这样的准则来进行生产。技术、流程方面都有条条框框可以参照。而一些中小型的企业则会因为技术和工业方面的不规范而被淘汰。

  “短期内,白酒股或许会出现下跌,但对于白酒行业的长期发展将有益处。”孙延元表示,无论是之前多起白酒塑化剂事件,还是新规的出台,都是白酒行业“凤凰涅槃”的机遇。

责任编辑: 岩实
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