焚猪坑农:揭开死猪产业链中内幕

2013-04-09 14:37:46  来源:中国企业家

  为何会死掉一万头猪

  关于吃泔水导致腹泻死亡的说法,湖南省畜牧兽医研究所肖兵南表示并不可信,“喂泔水的农户一般都会煮一煮再喂,如果有问题,大猪小猪会一起腹泻,不会单单是小猪出问题。”

  “黄浦江上不是第一回有死猪,只是今年的情况特别多,为什么之前这个事情没有引起关注呢?为什么十几头、几十头出现的时候没有人过问呢?”前述防疫站人士反问记者。

  要回答这个问题,必须先搞明白猪周期。养猪有所谓“猪周期”,每三年一轮,一年赚、一年平、一年亏。2011年赚、2012年平、2013年亏。这是和农户猪苗投放的振荡变化有关。

  历史总是相似,重温2010年3月的新闻标题,也许会对“猪周期”有形象的认识:14日《钱塘江4天捞百余头死猪 5年来最多一次》;18日《杭州钱塘江打捞出550头死猪》;21日《钱塘江死猪:并非大规模疫病所致》。上述标题均来自浙江当地新闻媒体彼时的报道,时间和事发情况与三年后的今天如出一辙,只是黄浦江换成了钱塘江。

  冯永辉是中国生猪预警网的首席顾问,从去年10月开始,他通过各种渠道来呼吁农民减少生猪存栏量,并发布了《中国生猪市场监测预警报告》,让农户警惕猪周期中“亏”的这一年。

  这份报告中称,“2013年生猪市场供需缺口将进一步缩小,并可能于春节后需求淡季来临后,逐渐转为供大于求,进入亏损。全年大部分时间猪价将保持在6.5-7.5元/斤,最低点可能出现在夏季的5-8月期间,亏损程度有可能触及-150元/头,亏损期达到6个月左右。全年最高点可能为2013年1月的阶段性拐点。”

  冯永辉预测对了猪周期到来的时刻,甚至预测对了谷底为1月。但是,他没有预测到猪价跌到了更低的水平:5.6元/斤。周海林和记者掰着手指算,长1斤肉要买6.5元饲料,一头成猪200斤,光是饲料就得亏180元,还没有算其它成本。

  母猪生出小猪来,对于农户就是负累,养得越大亏得越多。这种背景下,仔猪大面积死亡,已经无法分辨出“天灾”与“人祸”的界限。一头仔猪,它出生时如果事先不用稻草把猪圈铺好,就会冻死;如果出生后,猪圈里不开“浴霸”(一种让猪圈暖和起来的高瓦数灯泡)也会冻死;饲料省一点,改吃泔水,会导致腹泻而死。总之,农民没有积极性,不愿投入,没有耐心精心喂养时,死猪就会大面积发生。

  嘉兴成为“众矢之的”并非没有道理,2012年嘉兴全市养猪734万头,涉及养猪户13万个,出栏规模50头以下的养殖户占89%。这里是长三角最大的生猪养殖基地。但养殖集约化水平却没有相应的提高,以养猪比较集中的新丰镇为例,多数农户的养猪头数(以母猪计)为6-7头。规模在3000头的大型养殖户,全镇仅5户。

  小、散、乱、差四个字可以用来形容嘉兴养猪业。但是,这个产业并不容易通过市场自发的方式慢慢集中起来。“养猪在我们这里就像赌博一样,在好的年头,赚个几万块钱,差的年头,比如今年就赔个几万块钱。”横港村的一位村民周树林说。他表示,早年出现死猪是无人问津的。一扔了事或者低价出售是非常普遍的做法。但上一个猪周期后,关于死猪的处理就有了明确的规定,抓得也越来越严。

责任编辑: 岩实
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