小南国去年收入增22.4% 增速放缓引平价菜单

2013-03-29 13:26:50  来源:新京报

  餐饮企业小南国昨日发布了其上市后的首份年报,数据显示,其在去年的收入增长22.4%,达到13.3亿。2012年上半年,其收入增速为30.7%。小南国表示,由于预判到今年中高端消费将受挫,推出了引入较低价的菜品等四大应对举措。

  小南国总部位于上海,是国内中高端市场最大的中餐连锁餐厅之一。去年12月4日,中央发布以厉行节约、限制公款消费为主要内容的八项规定。政策出台后,高档餐饮业大受影响。

  据媒体报道,目前一些小南国门店在主菜单之余,还给普通消费者准备了一份小菜单。不同于此前主菜单翻开就是燕鲍翅之类的菜品,小菜单更多提供一些适合家庭、朋友聚餐的炒菜,整体价位也低于主菜单。

  小南国昨日表示,受到宏观经济影响,2012年开店速度放缓,计划开店20家,最后只开了15家。今后将减少新开门店面积、引入较低价的菜品,并且将中低端品牌南小馆引入内地。

  上周老字号全聚德表示,因公务宴请和商务活动减少,餐饮业增速陷入十年来最低谷,公司将开发中低档菜品,以适应市场变化。

  此前一直定位于高端商务宴请的湘鄂情也推出中低价位大众菜品,其员工名片上开始印上“家庭欢乐餐厅”。

责任编辑: 欧阳卿
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