三全儿童水饺吃出线状物 厂家称是猪肉筋(图)

2013-03-08 09:54:32  来源:中国新闻网

曝三全儿童水饺吃出线状物 厂家称是猪肉筋

  近日,有媒体曝光了三全儿童水饺吃出“线状物”的消息,对此,三全食品在其官方微博中作出回应称,经过全面检测,三全儿童水饺中含有的疑似“线头物”实为猪肉筋。

  此前,有媒体报道,市民孟女士反映,今年年初一煮了袋三全水饺给孩子吃,竟吃出线状物,厂家称可能是肉筋,需做鉴定。目前,厂家赔偿孟女士1000元。孟女士称,厂家已将线状物取回检测,希望厂家能给出明确答复。

  对此,三全食品作出回应称,经过国际 权威第三方检测机构SGS对涉事产品检测,结果显示,三全儿童水饺中含有的疑似“线头物”实为猪肉筋。

  三全表示,由于现阶段速冻行业整体设别和工艺水平限制,尚不能做到尽善尽美,由于猪肉存在筋膜组织,且分布不均,因而无法在生产前剔除,且在制馅过程中也无法去除。当今速冻行业生产儿童水饺普遍采用制皮、注馅一次挤压成型工艺及生产设备,该工艺可切断面皮,但是部分猪肉中的肉筋不能被设备完好切断。

  三全指出,上述两点原因导致猪肉筋会转移到产品中,从而使消费者产生误解。(中新网财经频道)

责任编辑: 左路标
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