完善补贴政策 健全收储机制

2013-02-08 07:30  来源:经济日报

  从全国来看,牛羊肉价格上涨并非只因今年天气寒冷、消费者需求量增大,而是与原料、人工等成本走高和肉牛存栏量下降有着密切关系。“现在公司每个月的肉牛屠宰量在2000头左右,随产随销、供不应求。”河北省大厂回族自治县福华肉类有限公司销售经理刘春生告诉记者,就屠宰量来说,与去年相比,今年每个月都减少了300多头,主要原因就是牛源在不断减少。

  刘春生说,由于养殖成本提高,再加上肉牛养殖投入高、周期长、风险大,造成了近几年农户对肉牛养殖的积极性明显下降。“现在养牛利润比以前要高,但是人工成本涨得更多,风险也大,还不如在外打工赚得多。”大厂县夏垫镇养牛大户何培举说。

  专家表示,要加快推进肉牛产业发展,首先要从源头入手,稳定能繁母牛生产,加大扶持力度,在全国范围内对基础母牛养殖、扩繁给予补贴;其次要建立健全牛肉收储机制;此外,对于肉牛养殖企业,要运用订单畜牧方式,加速市场流通,保障牛肉市场的稳健发展。

责任编辑: 欧阳卿
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