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蜂农尴尬:蜂蜜质量有提升,养蜂收入却下降

抗生素、重金属超标的问题曾一直困扰着国内的养蜂业,国内的蜂蜜也曾因这些问题而遭遇出口壁垒。河北赞皇县蕊源蜂业的王岳峰告诉记者:“蜂蜜有疫情的时候,我会给蜜蜂喂药,但不会使用抗生素。

  21世纪经济报道 蜂蜜到底是否存在重金属超标?带着这个疑问,21世纪经济报道记者在河北、北京等地进行了实地采访。

  从蜂农和收购商处了解到的信息显示,相比以往,蜂蜜的抗生素、重金属残留等问题已经得到相当程度解决,但蜂蜜价格上不去,养蜂成本年年上涨,又使得蜂农收入陷入了不增反减的困境。

  抗生素、重金属超标的问题曾一直困扰着国内的养蜂业,国内的蜂蜜也曾因这些问题而遭遇出口壁垒。

  资料显示,2002年初,欧盟以我国产蜂蜜含有氯霉素等抗生素超标为由,中止进口中国的蜂蜜。欧盟国家的许多商场陆续将中国产蜂蜜撤下柜台,停止出售;已运抵欧盟国家的中国蜂蜜被执行退运;甚至有的国家宣布销毁到岸的中国蜂蜜。当时,日本、加拿大、美国等国家也加强对中国蜂蜜的检验。

  几年来,由于部门执法和行业自律的加强等原因,这些问题已得到明显改观。河北赵县康乐蜂业专业合作社销售经理任丽明向21世纪经济报道记者表示,前些年蜂农使用氯霉素等抗生素,结果造成蜂蜜抗生素残留超标、无法出口。现在,“好的企业不用药,养不好蜜蜂的蜂农才会使用抗生素”。

  河北赞皇县蕊源蜂业的王岳峰告诉记者:“蜂蜜有疫情的时候,我会给蜜蜂喂药,但不会使用抗生素。因为如果那样,企业生产的蜂蜜就获得无公害认证。”河北阜平县东海养蜂专业合作社负责人郑东海也表示,早前会对生病的蜜蜂使用链霉素、氯霉素等,现在合作社要生产有机蜜,抗生素一律不能用。

  蜂蜜收购商于建明负责的甜蜜蜂蜜合作社与郑东海的合作社一起,由山东华康进行技术指导和标准控制,“厂家会检测抗生素、理化指标。所生产的有机蜜经过欧盟认证。”他说。

  蜂农们也很明白这一点。湖北蜂农王国雄告诉记者,平常蜜蜂生病的时候,会喂一些中草药,但抗生素什么的就不能喂了,以免有残留,蜂蜜不好卖。

  重金属等污染问题方面,也同样如此。21世纪经济报道记者实地采访看到,很多蜜蜂箱都是分独立两层,上面一层用来放蜜脾采蜜,下面一层是蜜蜂幼虫生活的地方。

  郑东海表示,以前摇蜜使用铁桶不好,容易生锈。现在有一大部分是使用塑料桶,“我们生产有机蜜,有专门的有机蜜塑料桶。现在检测的铅锌、重金属都没有超标。”

  今年年初,广州工商通报2013年四季度流通环节蜂产品抽样检验情况。工商部门委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的蜂产品进行了抽样检验,样品涉及市面上同类产品的主要品牌,检验项目包括标签、果糖和葡萄糖含量、蔗糖、微生物、重金属、色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红)和氯霉素等。共计抽取样品23批次,经检验,实物质量合格23批次,实物质量合格率为100%。

  不过,蜂蜜的质量越来越高,养蜂人的收入却没有同步上涨。

  河北丰宁县飞翔养蜂专业合作社负责人李建国说,现在一斤蜜最低只有3-4元,相当于一瓶饮料的价格,过去养60-70箱蜜蜂就能赚钱,比打工合算;现在要养150箱以上才行,少了根本不赚钱。他说,农产品收购价格近年来一涨再涨,可是蜂蜜收购价却多年不涨,而运输成本、人工费用不断增加,蜂农辛苦一年还可能赔本。

  “蜂农比较苦,收入低,没人再愿意养。养猪都会有补贴,我们养蜜蜂没有补贴。”他说。

  一些业内人士则认为,蜂蜜价格多年不涨,与行业的不良竞争有关。

  蜂蜜收购商于建明告诉21世纪经济报道记者,蜂蜜出口商为了拿到出口订单,互相压价、打架,结果出口价格上不去;此外,现在日本人在国内洋槐花蜜主产区都有“内线”,蜜蜂养殖成本多大,蜂蜜收购价多高,日本人都摸得一清二楚,“你要是提价,他们把各种数据拿出来,让你无法提价”。

  • 责任编辑:公正

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