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平价早餐车缘何不平价

  畸高的价格一直是习惯上街吃早餐的贵阳市民心中难解的结。为了一定程度化解这对愈发冲突的矛盾,贵阳市政府去年10月起开始推出“平价早餐车”。平价早餐刚出炉时,多数市民抱有相当大的期待。而时至今日,这项本该给老百姓带来福音的民生工程,却几乎全军覆没。

  早餐车统一设计,定点开设,相比于随意摆放的摊点来说,对于城市形象来说是比较有益的。在物价上涨的今天,一份早餐都要花掉接近10元,而平价早餐车内的食品最高仅需要6元,并且车内的食品卫生有保障,这样的消息对于市民来说可谓是一剂强心丸。但是,走上街头,却发现本该顾客盈门的平价早餐车很多已经许久没有开业,这是为什么呢?

  据商户介绍,平价早餐车项目是由贵州天天香餐饮投资管理有限公司负责生产和销售的。早餐车内所有销售的食品必须来自于天天香餐饮投资管理有限公司,进货成本高,公司给的有些产品价格大于质量,商户如果拿到质量有问题的产品,公司并不进行退换,而是仅仅给5%的赔偿。从公司所进的粉和粥,量太少,顾客根本吃不饱,与小摊贩相比价钱要更高;所卖的面包卤蛋等食品的味道和量跟糕饼店、超市甚至小摊贩的根本无法相比,但销量最多的偏偏却是粥和粉,因此多数市民会选择去其他地方吃早餐,而非早餐车。顾客少、商品进价高,这是很多早餐车难以维持经营的原因。

  既然规定这么多,利润又不高,为什么还有商户选择早餐车呢?

  早餐车与小摊贩相比有了遮风挡雨之处,并且要正规、干净很多;与上班族相比,时间相对自由;与店面相比不需要支付店租,这是多数商户选择早餐车的原因。但早餐车空间有限,窗户部分为塑料所制,存在极大的安全隐患,曾经就出现过早餐车在夜里被窃的事件,因此商家宁愿选择每天将卖不完的商品拿回家,也不放心将其留在早餐车里。

  对于“平价早餐车”商户们表示,公司可以减少些规定,给予我们更大的自由度,让他们可以有创新,留住顾客、要做就要做好,用心做,让大家满意,这样既让政府安心,让公司和自己盈利,又实惠了顾客,对政府、公司、商户和顾客来说,是多赢。而多数市民坦言:虽然知道有平价早餐车,但是很少去那买东西,里面的商品跟外面相比其实没有便宜多少,相比味道的话宁愿在小摊上买小吃,营养方面来说,肯定不如自家做的,偶尔去买东西也只是因为赶时间。

  随着经济的快速发展,市民对于生活越来越讲究,对于“吃”更是毫不含糊,政府推出“平价早餐车”原本既是为了实惠市民,也是为了帮助弱势群体创业就业,这样的初衷是值得赞许的。但现状表明此项目不仅没有起到抑制物价上涨的情况,也没有对城市形象起到良好作用,歇业的平价早餐车反而成了有碍观瞻的占地摆设,市民们期望不要让最初的好心变成最后的失落。

  (来源:中华工商时报)

  • 责任编辑:漠漠

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