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烧伤科主治医师微博称口服胶原蛋白“全是骗人的”

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  专家称胶原蛋白和肉蛋大豆等无异,生产商认为其氨基酸的配比与普通食物或不同

  专家表示,纯粹喝胶原蛋白,这些胶原蛋白并不会直接作为胶原蛋白被吸收。因为胶原蛋白在人体内会分解为氨基酸,与另外22种氨基酸一起分解,身体才能吸收,并重新组合,形成胶原蛋白。

  “所有口服胶原蛋白产品都是骗人的”,一则医学专业人士的微博近日引爆了关于胶原蛋白功效的大讨论。昨日许多皮肤专家亦表示,服用胶原蛋白没有必要,因为没有证据支持其效果或强于肉蛋大豆等食物。

  据了解,目前市面上胶原蛋白相关产品众多,如东宝生物有“圆素”牌胶原蛋白,贵州百灵有“爱透”胶原蛋白饮品,同仁堂也生产“总统”牌胶原蛋白质粉,东宝生物则刚获得国家“可溶性胶原蛋白的制备方法”专利。而研究机构中研普华在2011年时发布报告称,到2015年我国胶原蛋白消费量将达到20000吨。

  1 现象

  厂家抓住消费者爱美心理大做文章

  事情缘于北京积水潭医院烧伤科主治医师“烧伤超人阿宝”的微博,其表示,所有口服胶原蛋白保健品“全是骗人的”。而胶原蛋白一直被视为美容佳品,由于人体内约有3公斤的胶原蛋白,其中皮肤中含量最多,约70%都由胶原蛋白组成。而胶原蛋白的流失会造成皮肤松弛、干燥和皱纹。因此“烧伤超人阿宝”的这一表态引发热议。中山大学附属第三医院皮肤科主任赖维也指出,皮肤长皱纹和皮肤干等问题均是皮肤老化的表现,但皮肤老化的原因分为内源性原因和外源性原因。

  “外源性原因包括环境、精神压力等问题。内源性原因就是不可逆的年龄增长。”赖维认为,随着年龄增长,胶原蛋白合成机制出现问题,导致胶原蛋白减少而破坏增加,从而直接导致皮肤松弛、长皱纹等。

  抓住人爱美心理,国内许多厂家就生产胶原蛋白,在“从哪里提取上”大下功夫。如东方海洋称所产的胶原蛋白用的是自产的三文鱼鱼皮和鱼骨等,东宝生物称“圆素”牌胶原蛋白就是骨胶原,而贵州百灵的“爱透”品牌,则声称原料取自阿拉斯加深海鳕鱼皮。同仁堂称其“总统”牌胶原蛋白质粉,用的是红鲷鱼的鱼鳞。

  2 营养专家  

  喝胶原蛋白不会直接作为胶原蛋白吸收

  胶原蛋白售价并不便宜。以东宝生物的胶原蛋白产品为例,90克的胶原蛋白粉就买到了153元。贵州百灵生产的一款330毫升胶原蛋白饮料也卖到了10.5元。

  那么厂家的利润有多少?东宝生物2012年年报显示,公司胶原蛋白产品毛利率为38.89%。贵州百灵则预测公司胶原蛋白饮料年销售收入将达13.8亿元,利润率32.85%。东方海洋也表示,2012年公司胶原蛋白产品销售额约为3000万元。

  但胶原蛋白对人体究竟有多大作用?业内有观点认为,胶原蛋白经过消化道分解后成为氨基酸或几个氨基酸组成的多肽,而氨基酸是所有蛋白质的组成成分,肉蛋大豆等食物中都有蛋白质。胶原蛋白和这些普通食物并无区别。

  国家一级营养师王雷军曾在接受新快报记者采访时表示,胶原蛋白是比较简单的蛋白质,是蛋白质中最简单的一种。“人体本身就很容易制造胶原蛋白,并不是像商家说的那样随着年龄的增大,胶原蛋白就流失,而是因为人在成年后会由于摄取的营养素不够充足,工作忙就缺餐少顿,所以影响合成胶原蛋白。”

  王雷军还表示,纯粹喝胶原蛋白,这些胶原蛋白进入人体后,并不会直接被作为胶原蛋白吸收。因为人体在摄入猪肉等富含胶原蛋白的物质后,这些胶原蛋白在人体内还是会分解为氨基酸,与另外22个氨基酸一起分解,然后身体才能吸收,并重新组合,形成胶原蛋白。

  3 皮肤专家 

  胶原蛋白能否外补皮肤亦有待验证

  但生产商并不认同上述观点。东方海洋证券事务部人士表示,虽然都是由氨基酸组成,但胶原蛋白中不同氨基酸的配比和普通食物可能不同。多年来消费者都认为服用胶原蛋白有效果,这也是市场的认可。

  而有鉴于胶原蛋白还有外补的方式,但皮肤是外补胶原蛋白的最大障碍,因此外补的方式收效甚微。专家表示,胶原蛋白主要存在于皮肤的真皮层,因而外补的胶原蛋白需要穿透表皮层,但分子量超过500道尔和水溶性的分子极难穿透表皮层。据悉,目前市面上的胶原蛋白产品通常有三种分子量形式,包括3000道尔、1000道尔和500道尔。赖维指出,目前补充胶原蛋白最直接有效的方法是通过注射补充。

  南方医院皮肤科专家梁燕华则表示,目前市面上胶原蛋白产品都是重组的小分子片段,这种片段是否还有原来蛋白的效果,能否被人体吸收,作用于皮肤组织,还有待试验证明。(记者 庞倩影)

  • 责任编辑:漠漠

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