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镉米流入防不胜防 事后监管缺乏制度

连日来,广州两高校食堂检出“镉米”的消息引发各方关注。而针对镉米流入高校餐桌,省教育厅昨日回应称,将积极提倡开展高校大宗物资联合采购,建立食品安全保障体系。”  对此,昨日省教育厅后勤产业办相关负责人回应称,自2011年以来,高校食堂大宗物资联合采购在大学城高校进行试点并全面铺开。

  连日来,广州两高校食堂检出“镉米”的消息引发各方关注。有高校后勤负责人建议政府相关部门能够制定相关的监管标准和监控方法,以便高校实际操作。而针对镉米流入高校餐桌,省教育厅昨日回应称,将积极提倡开展高校大宗物资联合采购,建立食品安全保障体系。

  “镉米”事件持续发酵。日前,在接受本报记者采访时,两所涉事高校——广外南国商学院和仲恺农业工程学院均叫屈称,“镉米”均通过正规渠道、合法程序进入高校。昨日,广东商学院后勤处处长陈光团表示,因为“镉米”流入校园餐桌的消息,该校目前也加强了对米面油等食品供应商的严格审核,但对于“镉米”等需要专业检测才能发现问题的情况只能是“束手无策”。

  昨日,记者追访发现,高校食堂目前大宗物品采购基本停留在采购环节,对于货物只是处于“事前监管有道,事后监管无门”的尴尬境地。陈光团认为,目前各高校食堂只有对保质期等一些基本的检测标准,或者出现食品安全事故、学生投诉等方式发现问题。“如果真要实现专业检测或者抽检制度,希望相关部门形成一套规范的标准,便于高校操作。”

  对此,昨日省教育厅后勤产业办相关负责人回应称,自2011年以来,高校食堂大宗物资联合采购在大学城高校进行试点并全面铺开。“主要是在米、面、油等三类食品原材料进行集中招标采购。”该负责人表示,目前联合采购已由大学城高校扩大到广州地区的16所高校。该负责人表示,接下来将积极倡导和推动更多的高校参加联合采购,通过规范的招标程序,严格把好食品安全和质量关,确保高校食堂食品安全。(记者 高金花)

  • 责任编辑:漠漠

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