易淘食CEO张洋:创业需要敢为人先

2013-04-09 14:47:11  来源:大公财经综合
     张洋,新锐老板,曾留学英国,参加工作已十二年。他在英国修习的是互联网工程专业,所以互联网算是他的本行。毕业后,他进了英国的一家创业型公司。另外,在投资领域他也有所涉猎,曾在英国投资过餐饮类网站。

  2011年,张洋回国,和几个朋友正式创建了“易淘食”。易淘食是国内首家大型的一站式网络餐饮综合性服务机构,是一个网络餐饮功能性平台。北京易淘食现已与北京万家餐饮机构建立了合作关系,能够为广大消费者提供大部分外卖配送餐厅的订餐服务,对于其他餐厅易淘食也有专业的送餐队伍“易淘送”为您服务。易淘食同时为广大消费者提供了在线聚会预订服务,消费者可根据用餐地点、消费水平、用餐习惯等多个方面来选择您喜欢的餐厅。易淘食的易淘商城集网络饮食与社区超市于一体,为消费者们提供了便捷的饮品订购服务。易淘食为方便广大消费者,强力推出手机客户端,为广大消费者提供了随时随地的订餐、点餐等一站式服务。

  张洋说:“目前中国餐饮电子商务的竞争市场主要分为三种类型:如大众点评网是一个信息化平台,主要以信息为主导的网站;饭统网则是主打网络订位;而易淘食是将服务商户、整合信息和再服务用户三者结合到一起的”。和前两种类型相比,张洋认为自己的公司具备三大独特竞争优势:信息流、物流和支付流。也正是在“入行”之前对前景有了一个准确的分析,才使得他从一开始就能顺利开始运营。对于这三大优势,他说:“在信息流方面,我们现已拥有利用移动平板电脑进行实时信息传递的一整套全方位信息系统,使得商家和用户之间能够零障碍沟通。在物流方面,我们有自己的标准物流团队。正是有了这样一支专业的送餐团队,才能够同时满足用户的网站体验、客服体验和标准一流的物流体验。在支付流方面,多数网络平台都是基于自建物流的情况之下通过向商家收取佣金和向用户收取配送费进行网站盈利,而我们打造的全方位支付体系,很好地解决目前存在的支付难题。”

  在餐饮领域有一个真理,人尽皆知却不易做到,那就是真正把客户当作上帝。对于这一点,张洋深有体会,他喜欢“用体验说话”。从菜品出锅到包装配送,再到顾客签收,张洋对待每一个环节都不马虎,希望让每个环节都能成为最合理最贴心的一环,从而让用户享受到“无缝对接”的优质体验。他说:“由于餐饮行业比较特殊,产品难以标准化,而作为聚合平台,就要考虑每个客户的不同,我们力求打造一个接近标准化的模式。”在他的带领下,整个团队研究出一套标准化的流程,包括打包盒、独特封口包装袋、贴上就撕不掉的特制标签工具和一式三份的签收单等,这个流程被他亲切的称作“美食搬运工”,通过对这个流程的严格执行,确保了餐厅出餐完整无缺、配备完善,送餐到家时由用户来进行最终的确认。在张洋的预想里,公司的员工不只是配送员,更是服务员,是贴身管家。

  在这个“把客户当作上帝”的理念里,“服务”是最被张洋看重的。在谈话中,他多次强调一个词“标准”。“我们要将米其林星级餐厅和中档餐厅标准化到一个平台,所以在选择合作的餐厅时,最低标准要200平米以上的餐厅,对餐厅的要求是有一个标准的。”由于他在英国留学时曾在星级餐厅中体验过生活,所以在他的理念中,对欧式餐厅的服务推崇备至。当我们说到在中国受到如潮好评的“海底捞”餐厅时,他感慨地说:“其实这就是英式服务的标配,我们的目标是将‘海底捞’的用户体验升级到互联网,打造互联网上的‘海底捞’。”

  随着企业的规模壮大,张洋也在考虑着试水公益,回馈社会。正如之前公司推出的“爱心午餐”计划,在张洋看来,这个项目的初衷并不是以盈利为目的的,只是为了让上班族们能体验到一些优质的午餐,保证吃饭的准时性。对于更进一步的公益行动,他说:“我们同时也在策划进行一些公益上的合作,寻找一些公益机构,进行每卖一单捐一元的活动。”

  由于公司仍然还处在高速发展的阶段,张洋恨不得把一天当两天用,甚至连去健身的时间也无法固定。也正是因为如此,他现在更倾向选择像唱歌和打斯诺克这样随性的消遣来舒缓压力。这,就是张洋,有出色的大局观,也有未入局先布局的大将风度。当然,我们也愿意相信,这样的老板带出来的团队也必定是言无声行有声,掷地不悔,显君子气度。

  

关键字: 易淘食 张洋
责任编辑: 哈妮
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