湘鄂情首现7000万元亏损 欲从中高端定位转型

2013-04-02 09:42:07  来源:北京日报

  被称为“国内餐饮第一股”的湘鄂情,正面临着上市以来最为艰难的处境。日前,湘鄂情公司发布了今年第一季度的业绩预报,预测将亏损5500万元至7000万元,此次单季业绩下滑是湘鄂情上市2年来首次出现的千万级亏损。昨日,记者从湘鄂情获悉,为了减少亏损,增加营业额,其将加快向大众餐饮的转型速度,由中高端餐厅转变为家庭欢聚餐厅。

  在湘鄂情发布的预报中,子公司销售业绩下滑、公司营业成本增加、销售费用增长、财务费用增加被其归结为业绩下滑的主要原因。今年春节前,湘鄂情董事长孟凯便宣布将全力进军大众化餐饮市场,从消费者印象中的中高端转为家常菜服务于大众。昨日,湘鄂情北京的负责人也向记者表示,湘鄂情正加速向家庭欢聚餐厅转变,逐步取消部分价格较高的菜品、降低酒水标准等。

  对于湘鄂情“去高端化”转型能否成功,不少业内人士都持保留态度。一位业内专家表示,此前高端餐饮消费一直是湘鄂情的主要业绩支柱,其想短期内完成战略调整并非易事,而且大众餐饮领域具有竞争激烈、人员流动性大、毛利率低等特点,身为上市企业的湘鄂情能否适应还很难说。(记者 孙超逸)

责任编辑: 漠漠
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