中消协:餐厅应明示菜量多少

2013-02-07 09:14  来源:北京商报

  为在餐饮行业树立“厉行勤俭节约、反对普涨浪费”的文明,日前,中消协联合全国46省市消协,面向餐饮行业发出了“八反对、八倡议”,反对餐饮企业设置最低消费和过量推荐餐食,倡议企业明示菜量和适用人数。

  中消协指出,近年来,随着物质条件的丰富和生活水平的提高,餐饮领域形成了一股奢侈浪费之风。对此,中消协联合全国46省市消协发出“八反对、八倡议”的呼吁,包括:反对餐饮企业设置最低消费、包间费;倡议企业设置小份菜、拼盘菜、半份菜。反对餐饮企业过量推荐餐食;倡议企业明示菜量及适用人数。反对宴请吃喝之风;倡议推广自助餐、分餐制、控制饮酒。反对面子消费;倡议“光盘”、“净桌”行动,积极“打包”。反对炫耀性消费、攀比性消费、奢侈性消费;倡议节约是时尚,浪费显粗俗。反对节日消费、婚丧嫁娶异化成“餐桌浪费”;倡议亲朋好友礼尚往来,提升文化内涵。反对当代饕餮之徒,不当“吃货”;倡议选用符合生态文明理念的食材。反对酗酒暴食;倡议饮德和食德,均衡营养合理膳食,树立“新中餐”消费理念。

  记者了解到,目前北京地区的全聚德、东来顺、呷哺呷哺等十家餐饮企业的749个门店已经开始提供“半份、半价”、“小份、适价”等服务。

责任编辑: 哈妮
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