北京鱼翅消费额每天1亿 人工合成可以假乱真

2013-01-09 10:44  来源:新华网

  原标题[北京鱼翅消费额每天1亿 人工合成可以假乱真]

  央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅:混乱的市场!畸形的消费!》,以下为节目实录:

  主持人 董倩:

  晚上好,欢迎收看《新闻1+1》。在我们中国人的宴席上,鱼翅是非常名贵的一道菜。但是现在通过人工合成的方法,就可以把这道菜做得以假乱真,到底怎么回事,我们看记者的调查。

  解说:

  这是南京一家饭店的婚宴现场,厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上,与此同时,让我们看一看饭店后厨发生的情景,一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋,把其中像粉条一样的东西倒了出来,桶里已经有了不少这样的合成冻翅针,厨师们开始给各个汤盆里舀汤,然后从桶里捞出合成的冻翅,往每盆汤里添加。

  厨师:

  这桶还不够?全是假的,鱼翅不都是假的。

  解说:

  鱼翅汤做好了,服务员们把汤盆端上厨房,送上喜筵的餐桌。在浙江省的慈溪市有一家酒店,这里店面装修气派豪华,各式大菜,一应俱全。鲍珍鱼翅羹是这家饭店的一道招牌菜,一直受到顾客的青睐。店家推荐,这款鲍珍鱼翅羹,汤汁浓,用料足,点了它,既有面子,又得实惠。

  记者:

  这些是鱼翅吗?

  饭店服务员:

  这是鱼翅羹。

  记者:

  鲍珍翅肚羹,是鱼翅羹是吧?

  饭店服务员:

  对。

  记者:

责任编辑: 哈妮
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