酒鬼酒塑化剂风波 白酒行业面临信任危机

2013-04-03 16:36:44  来源:东方网

  白酒生产哪些环节可能渗入塑化剂?

  在酿酒过程中,冷却的白酒从陶坛中用酒泵抽出,通过输酒管送往勾调车间。这些管道从几米到几十米不等,大部分酒厂采用不锈钢管道,但有的企业出于各种原因考虑,就用塑料软管代替。劣质的塑料管可能发生老化,酒将塑化剂带入酒中。

  宝丰酒业营销总监晋育锋

  塑料制成的酒瓶盖不是酒中超标塑化剂的来源。酒瓶盖本身比较小,和酒的接触也未具备塑料制品产生塑化剂的条件,即使具备了这两个条件,那剂量也是极微小的,不会产生危害。

  复旦大学公共卫生学院教授厉曙光

  塑化剂在两种状态下会影响到被包装酒产品,一个是加热,另一个是脂溶性的问题,在酒包装不被加热的前提下,只需要考虑脂溶性。酒精是脂溶性的有机溶剂,所以塑化剂的产生就符合条件了。

  复旦大学公共卫生学院教授厉曙光

  有无可能人为添加塑化剂?

  酒体醇厚要看酒厂的勾调水平,而这个技术并没有操作难度。没听说有人在酒里添加塑化剂会让酒醇厚。

  白酒高级酿酒师杨思佳

  公司无须在生产过程中添加塑化剂,没有利益驱动,公司产品已经送往权威部门检测。

  酒鬼酒副总经理范震

  东方网11月21日消息:据《东方早报》报道,“都来炒酒吧!”在中国酒业高峰论坛上,酒鬼酒副总经理郝刚挥舞着有力的臂膀呼吁,“因为酒越放越香,价值越放越高,买时100,喝时200,卖时好几百!”话音甫落,数百名与会者齐声叫“好!”,现场气氛达到高潮。

  这是两年前酒鬼酒公司官网上的一篇文章。随着塑化剂事件的持续发酵,酒鬼酒乃至整个白酒行业都面临前所未有的信任危机,而对事件来龙去脉尚不清晰的公众更是处在疑云之中。

责任编辑: 岩实
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