“正春”名茶将在本月中旬上市

2013-03-11 09:44:49  来源:新闻晚报

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  沪上一茶叶店货柜上摆着新茶上市的广告 晚报王浩然现场图片

  新芽初绽细如米,春暖蕊苞半吐香。连续多日的气温上升,令江南茶园一片新绿,茶树纷纷提前孕育新芽。昨天,上海市茶叶行业协会发布 “春茶茶情一号通报”,透露沪上茶市继少量“早春茶”上市之后,各色“正春”名茶将在本月中旬陆续飘香,其价格也与去年同期基本持平。

  “正春”名茶提前一周上市

  只要下周没有过分低温天气,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、婺源茗眉等一批沪上畅销名茶将比去年提前5-7日登场。上海市茶叶行业协会预测,由于今年气候条件好,春茶有望增产,加之包装减量法规施行,以及商家自觉控制毛利以求扩销等因素,今春新茶价格将会比较稳定。

  昨天下午,记者在中山西路上的天山茶城看到,由于春茶尚未集中上市,几乎没有商家摆出“新茶上市”的招牌,记者询问后才有少数表示,“乌牛早”等少量龙井茶上市,价格从200元到800元/斤不等。

  “上海市场最受欢迎的西湖龙井等‘正春’茶品还未上市,现在茶庄大多采购2月上中旬采收的早熟茶品作‘早春茶’上市应新。”对此,市茶叶协会秘书长陈子法告诉记者,这些“早春茶”尽管上市早,外形靓,但口感易显苦涩,缺少回甘留香,并不受上海茶客的青睐,所以每年的上市量不多。目前在沪上知名茶庄中,精选的云南毛峰,每500克仅100元,乌牛早及以乌牛早品种制成的钱塘龙井每500克价格在1000元左右,四川竹叶青每500克在500-600元,各产区新茶供应价与市场零售价均基本保持去年水平。

  接下来从“明前”到“雨前”的“正春”茶才是上海茶市的主力。从杭州梅家坞、龙坞山间,以及西湖龙井总公司发来的消息显示,在近期暖风催孕下,当地茶树需本月18-20日方可有部分开采,少量上市,本月29日“西湖龙井开采节”将是放量上市的标志。

  浙江开化名茶协会则来讯表明,早熟品种的开化龙顶茶已于日前开采,继后成熟的将在下周初开采,而本土群体种的开化龙顶需待3月20日后方可采制面市。洞庭碧螺春日前也是早熟品种少量开采,本土种尚未萌芽。

  茶叶需符合25项农残限量

  春茶受到茶客青睐,不仅是因为其口感清香,滋味最佳,同时其农药残留也相对最低。从今年3月1日起,《食品中农药最大残留限量》正式实施,将原本散落在多个标准中的25项农残限量归结到一个标准中,更有利于茶叶质量安全的监控。

  记者了解到,新规将茶叶定义为“饮料类产品”,并规定上市销售的茶叶必须符合25项农残限量。“过去不同主管部门出台了多个国标,对茶叶农残限量进行检测,此次统一标准后,还增加了两项检测项目。 ”陈子法表示,新标准还将茶叶归为“饮料类产品”,使得茶叶农残的检测样本从成品茶拓展成了成品茶和茶汤两种。 “茶叶在我国的主要食用方法为泡饮,茶叶的农残并不等于茶汤的农残,很多农药都是脂溶性的,无法溶入水中,对茶汤的检测将更科学。 ”

  记者在沪上市场看到,目前在售的新茶大多生产自1月和2月。还要再等一周左右,受到新规严格检测的新茶才能陆续上市,今春茶客饮茶将更为安全放心。(记者张钰芸报道)

关键字: 名茶 茶叶 春茶
责任编辑: 哈妮
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