宁波鲜奶抽检近半不合格

2013-03-01 09:45  来源:东方早报

  食安办官员称检测结果早一天晚一天公布没关系

  2月26日傍晚,宁波食安办公布一份《通报》,称对当地去年销售的乳制品抽检,共抽检鲜奶(巴氏杀菌乳)、酸奶、纯奶(超高温灭菌奶)、婴幼儿配方奶粉4个品种608批次。结果显示,201批次鲜奶(巴氏杀菌乳)中有63批次不合格,合格率仅68.7%,其中,在大型超市抽检的101批次鲜奶有13批次不合格;在家庭订奶箱抽检的100批次有50批次不合格。

  然而,早报记者采访发现,这次抽检去年进行、今年1月拿到检测报告,而官方直到2月26日才向社会通报——而2月25日,网友“生煎”已在当地论坛披露“2012年宁波奶制品抽检不合格清单”。

  “不想搞得大家人心惶惶”

  宁波食安办有关负责人称,抽检在去年8-11月进行,查出不合格鲜奶集中在8-9月。然而“家庭订奶箱鲜奶仅半数合格、大肠菌群最高超标1000万倍”的检测报告今年2月26日才发布?

  2月27日下午,该市食安办某负责人表示:“今年1月拿到检测报告,本来想在2月初公布,考虑到临近春节,节前公布的话,春节怎么过?不想搞得大家人心惶惶,反正是趋势分析,早一天晚一天公布没关系。”

  受托检测的宁波出入境检验检疫局技术人员表示,本次抽检样品由食安办提供,由中心下属的食品安全监测分中心进行检测,“按规定,检测周期为7-10个工作日,实际操作可能还不需要这么长时间。”

  发布《通报》当天,该市食安办人士曾表示:“食安办每年对乳制品抽检一次,就结果写材料,分析乳制品存在的食品安全隐患,提供给质监、工商。食安办不直接与企业联系,也不直接监管。”

  然而,该市质监局办公室负责人告诉记者,他们是在网帖曝光的同时收到的《通报》。“每周都对宁波牛奶集团的出厂产品进行重点项目检测、每月进行全项目检测,去年检测335批次,合格率100%。他认为,可能质监是在出厂环节检测,食安办则从订奶户、超市抽检,影响因素有很多,8月这么热,样品离开冷藏环境容易造成大肠杆菌繁殖。”

  抽检方式遭质疑

  据了解,食安办抽检鲜奶样本时模仿订户取奶习惯,有时中午取、有时下午取、有时一两天后取。

  对抽检结果,宁波牛奶集团2月27日回应称,有关部门、检测机构去年8、9月对订户奶箱等渠道进行的抽查是在酷暑时进行的,发现一些质量问题,我们也是刚刚知道消息。这说明鲜奶在脱离2℃~6℃保存温度下,因失去防护而影响质量,不能代表我司2012年全年产品整体质量。“对产品被检出β-内酰胺酶阳性,该公司称这是内源性的,属牛体本身产奶过程带入的,不会对人体健康产生影响,“我司承诺:绝不会添加β-内酰胺酶。”(记者 陆玫 葛熔金)

责任编辑: 哈妮
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