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新发地牛羊肉大厅停业整顿

昨日,新发地牛羊肉大厅,有摊位被贴上了“停业整顿”的告示。15时许,丰台工商分局、丰台动物卫生监督所等多家部门,对新发地牛羊肉大厅内商户逐户检查,检查项目包括商户冰箱存储货物、各种票据等。

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  昨日,新发地牛羊肉大厅,有摊位被贴上了“停业整顿”的告示。工商、卫生防疫、公安等部门联合检查。新京报记者 王嘉宁 摄

  ■ “新发地个别商户 羊肉卷里掺鸭肉”追踪

  昨日,丰台区新发地市场牛羊肉大厅,所有售卖牛羊肉商户均被停业整顿;2名涉嫌掺杂使假的商户被工商部门立案调查。市工商局紧急通知,将对北京牛羊肉市场全面排查,并对牛羊肉卷实施5条监管措施,要求牛羊肉卷必须是100%纯牛羊肉,不得销售所谓“混合肉卷”。

  暗访发现,北京新发地牛羊肉批发市场,个别商户以10元/斤的超低价售卖羊肉卷,经专业机构检测,显示该商户所售羊肉卷里有鸭源性成分,即掺有鸭肉。(本报昨日报道)

  新发地彻查商户票据、肉品来源流向

  昨日11时许,新发地牛羊肉大厅内几家商铺门前贴着“停业整顿”的通知,所有商户均停止经营。一些商户正清理店内废品、用清水冲洗地面。

  一位商户称,上午,牛羊肉大厅所有商户都接到市场通知,要求停止经营,“他们说要清理卫生,一会儿有工商局的人来检查。”大厅所有大门均被封闭,外人不得随意进出。

  新发地市场经理顾先生称,《新京报》报道“新发地个别商户贩卖掺假羊肉”后,市场管理人员立即找涉事商户调查,“也对所有商户地毯式排查,检查票据、肉品来源、肉品流向。”借此机会,也整顿下市场的卫生、消防问题。

  新发地市场表示,已对牛羊肉大厅全部停业,待对所有商户进货渠道、库存产品彻底检查后,再恢复经营。

  多部门现场联合执法

  昨日,前往新发地市场调查商户卖掺假羊肉的部门包括:北京市工商局市场处、丰台工商分局、丰台区动物卫生监督所、新发地派出所等多个部门。

  15时许,丰台工商分局、丰台动物卫生监督所等多家部门,对新发地牛羊肉大厅内商户逐户检查,检查项目包括商户冰箱存储货物、各种票据等。

  随后,执法人员又检查了市场的冷冻仓库,除几家仓库因没人而无法检查外,所有接受检查的摊位、仓库均没发现问题。

  将全市排查要求不得销售“混合肉卷”

  昨日,北京市工商局表示,针对《新京报》报道,工商已对新发地牛羊肉交易大厅2名涉嫌掺杂使假的商户立案调查,并将对全市牛羊肉商户全面排查,要求牛羊肉卷必须是100%纯牛羊肉,不得销售所谓“混合肉卷”、“鲜肉卷”。

  新发地市场表示,如果上述两名商户经工商调查违法行为属实,将被清出新发地市场。而按照北京市批发市场联动惩戒制度,这两名商户也不得进入北京其他批发市场从事经营。

  ■ 调查

  两商户涉嫌掺杂使假被查

  此前暗访中,新发地牛羊肉大厅B52号商户高佳给新京报记者出示过名片,名片上,高佳的仓库地址为“新发地冷库批发2号库”,该仓库距摊位约5分钟脚程。5月18日下午,高佳曾让舅舅去冷库提货,搬来5盒羊肉卷,称“每袋10元,一斤装的羊肉卷,一半是羊肉,一半是鸭肉。”

  对于新京报记者在5月19日的实名举报,丰台工商分局相关负责人表示,接到市12315下派的任务后,在5月20日上午,已对举报的119号摊位进行检查,发现其一袋肉串不能提供进货凭证,工商当场立案查处。之后,丰台工商分局向举报人反馈,但未能取得联系。

  工商执法人员昨天向曝光涉及的商户调查询问,向市场管理人员了解情况,初步查明,《新京报》报道情况属实。

  据工商人员介绍,曝光的新发地牛羊肉大厅的52号摊位商户,主要经营鸡鸭产品、冷冻丸子等,并不卖羊肉卷,此次销售的羊肉卷来自同一大厅的105号摊位。52号商户高佳昨天向执法人员称,当时顾客问有没有便宜羊肉卷,为留住客户,他就向105号摊位拿了货。

  据调查,目前105号摊位商户因家庭事务于上周回河北老家,工商部门已要求其尽快回京接受调查,查明羊肉卷来源。

  北京市工商局表示,52号和105号摊位商户因涉嫌掺杂使假,工商部门已立案调查。还将与动检、卫生、公安协同追查产品的来源与销售去向,对违法者严厉处罚,如涉嫌刑事犯罪,将移交警方。

  ■ 举措

  市工商局:严禁销售“混合肉卷”

  昨天,北京市工商局再次下发紧急通知,要求展开牛羊肉产品专项整治,对经营牛羊肉产品的商户全面排查,实行5条监管措施,杜绝销售掺假牛羊肉卷,农副产品市场、露天烧烤是重点区域。

  1规范交易行为

  牛羊肉卷必须100%纯牛羊肉,产品标签须标注名称、产地、配料成分、生产日期等信息,不得销售所谓“混合肉卷”。

  2严查检疫票据

  严格检查牛羊肉卷的检疫票据。票物不符或没有检疫票据的产品一旦发现,一律不得销售,查清来源。

  3组织紧急抽检

  对超市、农贸市场、专卖店等销售的各品牌预包装、散装牛羊肉卷抽检,检测羊源性成分、牛源性成分和其他肉源性成分。

  4注重投诉举报

  消费者一旦在火锅店、超市、牛羊肉专卖店、农贸市场等地发现可疑牛羊肉卷,可向工商投诉举报。

  5加强消费警示

  在大小市场醒目位置警示消费者,介绍真假牛羊肉卷、“混合肉卷”辨别方法,消费者如遇价格超低的牛羊肉产品应警惕。

  ■ 现场

  执法人员逐户查商户票据

  昨日14时50分许,丰台工商分局、丰台区动物卫生监督所执法人员,开始对新发地牛羊肉大厅内商户逐家检查。

  检查商户时,执法人员会翻看商户冰箱内的货物,一个冰箱平均翻看15秒。期间,执法人员向商户询问肉的种类,并让商户将自己的票据单拿出,翻阅后便离开,未见执法人员将肉类拿走检测。

  在检查完商户后,执法人员前往新发地冷库检查,并在仓库员工的带领下,进入仓库检查储存的货物。除几个没开门的冷库外,其余仓库均检查一遍,并没发现问题。

  据新发地食品安全办主任邢雪介绍,牛羊肉大厅有卖牛肉商户32家、卖羊肉商户28家,加上冷库数量,昨日,执法人员共检查商铺、冷库上百处。现场一位执法人员告诉新发地员工,要求新发地市场尽快联系没被检查的仓库主人,今天将继续检查。

  ■ 回应

  新发地市场每3天突查一次

  据新发地食品安全办公室主任邢雪介绍,该办公室是新发地市场专门管理食品安全问题的部门。

  “我们的市场比较大,就模仿着政府机构,也设立了这个部门。”邢雪称,该部门并不归政府部门管,是新发地的内部机构。

  “商户送进来的所有货物,我们会按批次检查。”邢雪说,“比如送过来5只羊,我们会抽查2只,从送来的肉上切掉一块儿,送到指定检测机构。”此外,还会对商户突击检查,“平均每3天就会检查一次。”

  “如果发现缺斤短两问题,我们会让商户以一赔十。”邢雪说,如果发生恶性的食品安全问题,“我们会将商户清出市场。”

  邢雪说,自5月中旬假羊肉事件被曝光以来,食品安全办也多次检查新发地商户,“都没有发现问题。”

  本版采写/新京报记者 李宁 廖爱玲

  • 责任编辑:哈妮

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