后厨脏乱差 吉野家道歉无诚意

2013-03-20 11:20:03  来源:北京晨报

  刚刚过去的这个3·15,最重磅的新闻莫过于吉野家后厨的脏乱差内幕被暗访记者揭露出来。据某媒体报道,记者通过在吉野家北京银座店和崇外店“卧底”,发现这两家店后厨存在员工操作不规范问题和严重的卫生隐患。

  吉野家在报道发出当天就发出道歉声明,并宣布对两家店停业整改,反应倒是迅速。吉野家的道歉声明很简短:1.由公司多个公司高管带队,对其他北京分店进行巡视和现场检查。2.在对北京所有分店巡检时,同时启动由总部培训专员对全线店铺的巡检,严格督导所有员工切实遵守营运操作规定,重申和落实责任到店长和个人,从根本上杜绝任何类似事件发生的可能。此外,他们还强调,不规范操作和卫生不合格现象只是个别店面的个别现象。

  这份道歉完全出自“官方辞令”。“高管带队巡查分店”?恐怕作秀成分更大,难道只有被曝光才巡查分店吗?“严格督导”、“重申落实”、“从根本上杜绝”?这类模板式的套话还是省省吧。

  群众的眼睛都是雪亮的,没有诚意的道歉很难被买账。

  事实也证明,所谓的道歉、整改不过是一次走过场的敷衍。据18日北京卫视报道,事发不过两三天,停业整改的两家吉野家分店就悄然重新开张了。店员规范操作的再培训、餐厨环境的整改等居然可以在这么短的时间内全部解决,吉野家还真是“快”餐行业中的佼佼者。

  相信再过一两个星期,被曝光的吉野家又将恢复往日里的顾客盈门,被“棒喝”的阵痛并不会让吉野家感受到任何实质性的“切肤之痛”,“好了伤疤忘了疼”之后,是否又会故伎重施,甚至变本加厉?我们不得而知。

  有网友指出,“这样的企业不仅要曝光,更应该重罚,商家在挣钱的同时,更应有道德底线。”这或许是很多人的心声。

  一个丧失了道德底线的餐饮企业只靠自查自检就能“改过自新”?这个问号先打着。(孔瑶瑶)

责任编辑: 哈妮
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