杭州黄瓜7元一斤 市民感叹黄瓜成奢侈品

2013-03-06 10:52  来源:钱江晚报

  7元一斤,黄瓜快成“皇瓜”喽

  低温、雨雪天多导致产量锐减是主因 卖场里现榨黄瓜汁断货

  “一斤黄瓜还要卖7块钱,黄瓜成奢侈品了。”昨天,万寿亭农贸市场里蔬菜摊前的黄瓜叫价7元/斤,苏阿姨买了两根黄瓜就花了5元多。按照万寿亭农贸市场昨天的价格,买一斤黄瓜的钱,相当于能买4.7斤青菜、1斤3两鸡蛋。

  根据杭州市物价局的监测信息显示,昨天,杭州主要农贸市场内黄瓜的均价为5.85元/斤,这一价格比去年同期价格高出了近31.46%;其中,万寿亭、西兴、和睦、江南豪园四个农贸市场的价格都达到了7元/斤。事实上,黄瓜的价格近期已经出现了小幅回调,就在半个多月前的2月21日,监测的均价还高达6.93元/斤,黄瓜也因此在微博上被戏称为“皇瓜”。

  “去年年底以来的黄瓜,价格实在太贵。”看着身价飙升的黄瓜,喊贵不只是“马大嫂”,就连世纪联华超市蔬菜采购负责人蒋新满都直呼价格涨得太高。

  跟去年同期相比,世纪联华这样的采购大户拿到的黄瓜采购价还要4元多/斤,高出了20%多。蒋新满告诉记者,价格最贵的是过年前后,采购价就要达到将近7元/斤,超市方面只能微微加点价,7元多/斤就摆上货架了。

  “我做这块采购做了4年多,最贵的一次。”从以往的平民菜变身“皇瓜”,黄瓜的销路自然也大打折扣。蒋新满说,超市里从往年的大约每天一吨的销量,直线下降到每天只有500~600公斤的销量。

  更有意思的“蝴蝶效应”则是,世纪联华内挺受欢迎的鲜榨蔬果汁系列里,最近唯独少了一款黄瓜雪梨汁。这款售价10元/杯的鲜榨果汁,原料大致需要一个梨、两根小黄瓜,以前的蔬果成本大概3元多,现在接近5元,算上机器折旧、场地、人工等,几乎快成了赔本买卖。

  世纪联华一条马路之隔的皮市巷内,一家蔬菜直销店的老板孙先生告诉记者,黄瓜价格涨得最快的时候,去批发市场进货,价格每天都在几毛钱一斤地上涨。由于不是日常蔬菜消费的必需品种,因此很快也成了被冷落的品种。

  一根并非餐餐必备的黄瓜,在其他蔬菜品种价格并没有大涨的时候,身价却持续处于高位,背后的原因是什么呢?

  “主要还是天气原因。”蒋新满说,入冬后,杭州市面上的黄瓜主要有山东和海南两个菜源地。一般市场上卖得比较多的是山东寿光等地的黄瓜,卖相、品质较好。但是刚刚过去的冬天,低温、雾霾天气、雨雪时间较长,光照条件太差,黄瓜有效光合作用达不到,营养积累较少,导致黄瓜结瓜少,形不成产量;同时,阴雨天气还使得蔬菜大棚处于低温高湿的状态较长,黄瓜出现了一种叫“灰霉”的病害,腐烂情况严重。

  产地产量的大幅下降,传导到依赖外地黄瓜供应的杭州市场上,黄瓜的价格自然不断攀升。记者昨天也采访了萧山义桥镇的一位农户吴师傅,他表示本地黄瓜刚刚开始进入育秧期,青黄不接也导致目前黄瓜的价格仍然在高位;同时,由于前年黄瓜的价格并不高,许多菜农都改种了别的品种,也间接影响了价格。

  “天气好的话,黄瓜的生产周期只需40~50天。”吴师傅告诉记者,一旦本地黄瓜大量上市,市场上黄瓜的价格将出现明显下降。蒋新满也表示,根据往年的经验,本地黄瓜上市后,价格将逐步回落,而到了上市旺季,黄瓜的价格预计将跌到2元/斤以下。

  (来源:钱江晚报)

关键字: 蝴蝶效应 蔬菜 黄瓜
责任编辑: 哈妮
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