羊肉串中掺有别的肉吗?深圳DNA技术可查

2013-05-13 09:52:39  来源:广州日报

  深圳市市场监管局从5月6日起在全市范围内组织开展打击肉类掺假专项检查。该局昨日通报,在行动中查获了一批涉嫌掺假肉类,并通过DNA检测,在标明“羊肉串”的肉品中,同时检测到鸭肉、猪肉和鸡肉的DNA成分。

  在这次行动中,有关部门对南山农批市场、龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路农批市场进行了检查,封存了一批可疑肉品,并展开调查。

  深圳市市场监管局相关负责人表示,5月9日,该局下属的检测机构对收集到的烧烤羊肉串、肥羊串、“新西兰特选180卷”(肉卷)等三个肉类样品进行DNA检测,送检的三个样品虽然检出了羊肉DNA成分,但同时也检测到鸭肉DNA成分,此外,在烧烤羊肉串中还检出猪肉DNA成分、鸡肉DNA成分,上述三个样品涉嫌为掺假羊肉。“根据上述检测结果,结合我局在专项检查中的调查证据,我局在5月9日的检查中,已对销售上述涉嫌掺假食品的经营单位立即启动案件调查工作,当天即封存了现场发现的所有可疑食品,并追查相关食物源头”。

  深圳市市场监管局表示,已协调相关检测机构抓紧研究肉类成分DNA定量或半定量检测方法,以期尽快完善技术手段,对肉类掺假行为予以更有力打击。(记者仇日红)

责任编辑: 左路标
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