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      大公网

      2018年09月12日 19:51

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        中新网北京6月9。日电(上官云)“樱桃桑。葚与菖蒲。,更买雄黄酒一壶”。历来,端。午节一直被认为是中国最。重要的传统。节日之一。具有深厚历史文。化积淀的北京,。不少端午习俗均既实用又有。特色。地道的老北京人、。北京民俗学会秘书长高巍在接受中。新网(微信公众号:c。ns2012)记者采访时表示。,老北京。人端午习俗的重点还。是搞好清洁。卫生,除了吃粽子等应景食物外,。还会吃“五红五黄”辟。邪。女子在过端午时也。比较受重视:小女孩会。戴上石榴花儿、红绒花,已出。嫁的女子则会归宁,享受娘家人。的照顾。 资料图:可爱熊猫造型的香包。 吕赟摄

        端午节小女孩戴石榴花。女子归宁

        端午节又叫“女儿。节”。在老北京习俗中,家里。有小女孩儿的,端。午来临之际要将她们打扮得漂。漂亮亮,戴石榴花、红绒花或者佩。戴各色香包。

        这些香包。相当精致,手巧的母亲能。做出各种不同。的造型,比如樱桃、葫芦,不一。而足,里边装满有香味的草。药,外面用五色丝线绣上各。种图案,意在祛除疫病。

        “过去认为五月初五。是‘恶月。逢恶日’,不吉利,女孩子又特。别容易受。到损害。所以每逢端。午,石榴花开。得正好,给家里小姑。娘带上,祈盼红红火火的颜色能。够辟邪。”高巍提到,但等到了中。午十二点,戴着的花儿。要远远扔掉,寓意“扔灾”。

        端午节,已经出嫁的女儿也。要回娘家,叫做。“归宁”。高巍说,。在北京尤。其是旗人当中,姑娘出嫁后。在娘家仍然具有很高的。地位,端午节回娘家好好。休息几天,也算是“避灾”的一种方式。

        家里的小男孩们则无。法享受这。些“优待”,最多。是在耳朵。眼、鼻孔等处抹上点儿。雄黄驱除。蚊虫,额头上用雄黄酒写上“王。”字,倒也显得颇为。威风。 。 资料图:一对父子在比赛包粽。子,庆祝端午节。的到来。中新社发韩苏原摄

        注重清洁卫生。、嬉游避灾

        夏天蚊蝇容。易滋生,爱干净的老北京人将过。端午节的重点之一放。在了清洁卫生上。。清早起床,人们在家里。的角落撒上点儿石灰。、雄黄,并在家里挂上钟馗像。、菖蒲艾蒿等装饰门。楣,代表把不好的东西拒之门外。

        无论。贫富与否,。到了端午节,每家。几乎都会准备一些草药,浸泡在水。中,全家。人都沐浴解暑。。讲究一些的人家,全家人会在闲。暇时光去公园。、河边等一些通风、。开阔的地带。,带上精致的吃食,嬉。游避灾,一般就在。北京的天坛、金鱼池等地。

        “端午时节,正是草。木生长旺盛的。时候,很多草药也在这个时候。采摘、上市。”高巍。说,过去北京有大大。小小很多座药王。庙,一般。在草药市场或者草药种。植地附近,比如现在的丰台一带。,“药行的人会去庙。里祭拜祈祷,逐渐形成了庙。会,会有一些舞龙舞狮的酬。神表演”。 。 资。料图:北京后海小广场内。,民俗表演区里。“戏曲、叫卖、空竹、舞蹈、诗。会”等以端午为题材的传统表。演你方唱罢。我登场。。图为民间艺人表演牛骨数来宝。 王志堃摄

        简单又颇有意趣的粽子。与五毒饼

        老北京过端午,粽子与五。毒饼是常见吃食。。粽子馅料很简单,就。是枣跟豆馅两类,其中又以枣。儿为主。高巍回忆,过。去凭粮本买东西的时候。,端午前后。有时会一口人。分个一二斤的糯米、黏米,供人们包粽子应景。

        如果是枣馅,就先。选出品相好的小枣,泡在清水。里洗干净备用即可;。豆馅基本都是自己做,。首先选用上好的红小豆,煮熟。碾碎,然后搁上。点儿糖、桂花一类的东。西,煮熟之后别提多么香甜可口。。大伙儿还会。把粽子送给街坊四邻,其乐融融。

        至于五毒饼,人们则。大多去点。心铺买。高巍说,那会儿最好。的五毒饼就是酥皮点心。,上头盖着红戳儿,有蝎。子、蛤蟆、蜘蛛等“五毒”成员的。造型,颇有意趣。

        “有些老辈儿人家,家里有。传下来的‘五毒饼’模。子,人家自己做。其实‘五。毒饼’不拘是蒸还是烤,就是个应。时当令的食品。,先敬祖先、神佛。,而后全家人享用,也算两全。其美。”高巍笑着说。

        此外,老北京人还会在。端午节吃“五红。五黄”,表示辟邪。。但何为“五红。五黄”并没有一定之规,凑齐五种。相同颜色的食物即可,。比如刚上市的黄花鱼、摊鸡蛋都算。在“五黄”内。而红烧肉则属。“五红”之中,有钱人家吃红焖虾。,最不济凉拌西红柿,图个吉利。。 。 北京一家商超。的粽子专柜。记。者王远征摄图片来源:新京报

        莫让。有益传统节。俗渐行渐远

        在历年的传承过程中。,几乎每。个节日的习俗都。会发生一些变化,老。北京人的一些端午习。俗也在渐渐远去。高巍认为。,传统节日在今天。应当有所创新,否。则就会失去生。命力,甚至可能被“洋节”冲击的七零八落。

        “很多节日都隐含先人智慧。,比如端午节给孩子们。涂雄黄、挂。艾草,讲究饮食清淡,同时还有。舞龙舞狮的表演,将。物质生活与精神生活结合起来,。既提醒我们要顺应天时,。又让节日富有文艺气。息。”高巍说。

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