台湾企业用工业用料制盐酥鸡胡椒粉 长期食用可致癌

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  图:卖盐酥鸡起家的“台湾第一家”涉嫌违法使用工业用碳酸镁,制售胡椒粉等调味粉 联合报

  大公财经4月26日讯 据联合晚报二十五日报道:以卖盐酥鸡起家的新北市土城区“台湾第一家”有限公司,涉嫌违法使用工业用碳酸镁,制售胡椒粉等调味粉。

  检警怀疑8年前就已出货给小吃店、夜市摊商等,任职总经理、副总经理的两姊弟应讯时向检察官认错,表示愿负社会责任,25日凌晨,因涉违反食品安全卫生管理法,各以200万元新台币交保,出货碳酸镁的化工公司张姓负责人10万元新台币交保。

  长期食用损肝肾 或致癌

  据指出,食用碳酸镁加入胡椒粉等调味粉,防止结块、潮湿;工业用碳酸镁杂质成分多,易残留铅、镉、砷等重金属,长期食用会损伤肝、肾,也有致癌危机;两者相较,价差达4倍,有些业者为节省成本而使用工业用碳酸镁。

  彰化地检署上月底查获一家贸易公司,涉嫌贩售工业用碳酸镁给调味料厂商制售黑心胡椒粉等调味粉,供应各地小吃店及摊商。

  新北市卫生局也持续稽查,发现三重区一家化工公司,卖18包工业用碳酸镁给制作调味粉的台湾第一家有限公司,怀疑业者使用工业用碳酸镁制售调味粉,通报检方。

  新北地检署24日晚指挥土城警分局,搜索台湾第一家有限公司及两家相关的下游厂商,查扣12包,约重110公斤的工业用碳酸镁、帐册等;卫生局并封存388公斤各类调味粉送验。检警将进一步追查该公司出货的流向。

  据了解,台湾第一家有限公司陈姓负责人40年前以卖盐酥鸡起家,他过去接受媒体访问时提到,不忍家中独特调味料放着可惜,将鸡胸肉裹粉油炸,再洒下独家调味粉,没想到一炮而红,成为台湾当红小吃,后来成立公司制售胡椒粉、椒盐粉等各式调味品。

责任编辑:李耀威

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